能吃水果就绝不榨汁,
1.每天1~2个水果。水果含有丰富的维生素和矿物质,且低钠高钾,是适合现代人的好食物。但是水果含糖量很高,吃多了也不好。《中国居民膳食指南》建议成年人每天摄入200~400克水果。
根据常见的水果,如苹果、梨、橘子等。普通人一天吃1~2个就够了。
2.可以在两餐之间食用。吃水果是饭前好还是饭后好?一般来说,饭前吃水果有助于减少进食量,控制餐中体重,但肠胃较弱的人如果空腹吃水果,可能会引起不适。饭后吃水果可能会导致精力过剩。
阻碍矿物质等营养物质的吸收,增加肠胃负担。所以,最安全的方法是饭后一小时吃水果。
能吃水果就不要榨果汁。制作果汁时需要过滤渣滓,但这些渣滓含有丰富的营养成分,如膳食纤维,有利于增强饱腹感,减少胆固醇吸收。此外,在榨汁过程中,由于水果的细胞壁被破坏,
其中的维生素c和抗氧化剂也会受到一定程度的破坏。所以果汁的营养不如水果,现榨果汁必须现榨现喝。
4.不要用水果代替蔬菜。总的来说,水果的营养价值不如蔬菜。除枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂外,大部分水果维生素含量较低。说到胡萝卜素,水果和蔬菜的差别就更大了,除了芒果、柑橘、杏。
其他水果胡萝卜素含量很少。钙铁等微量元素的含量,水果和青菜根本没法比。另外,蔬菜的含糖量通常很低,热量也低。多吃不会影响热量的摄入。水果吃多了,会担心糖分摄入过多。
5.水果同样重要,可以换种吃。人们总是对水果之王和王后感兴趣。其实,同样的水果,营养价值是不一样的。水果要吃各种品种,各种颜色。不要迷信哪种营养高,吃一两种水果就好。
6.晚餐不能只吃水果。水果虽然含有丰富的糖分、维生素、矿物质和膳食纤维,但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。仅靠水果解决一顿饭,远远达不到营养膳食的标准。
7.单纯靠水果减肥是不科学的。吃水果不能减肥。一方面如上所述,水果营养不均衡,另一方面很多水果热量也不低。单靠水果减肥,不仅难以成功,即使成功,也可能让人脸色黯淡,体力不支。
8.糖尿病人可以在血糖稳定的情况下,适量食用低糖水果。糖尿病人可以吃水果吗?答案是肯定的。前提是保证血糖稳定,注意控制水果数量。糖尿病人可以选择对血糖影响不大的水果,如柚子、橘子、草莓、樱桃等。
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