年货攻略，
选购新年糖果的七个小技巧；
1.包装
质量好的糖果，防潮包装纸好，商标图案、糖名、厂名清晰，紧密、严密、整齐的糖果包装，无松散现象，高档糖果有几层包装，包装精美。普通糖果的包装一般，只有一层包装，有的包装纸甚至没有厂名，质量很差。
2.出现
糖果质量好，表面光滑，无裂纹，无缺陷，不粘连，无杂质，透明度好。夹心糖果看不出馅料。如果糖果大小不全，黏黏的，不透明的，就是劣质糖果。
3.香味
每种糖果都有自己的香味。如果一种糖果失去了自身固有的香味，就会发生质变，消费者不要购买。
4.尝
好的糖果甜度顺滑适中，没有其他异味。奶糖、蛋白糖、巧克力糖要口感细腻。而劣质糖果有焦苦味等不良味道。
5.状态
好的糖果包装完整，硬糖要硬脆；软糖要柔软有弹性，夹心糖不能外露。所有的糖果都应该不粘牙不粘纸。如果有沙子，就不适合买了。发砂是蔗糖溶于糖果后重结晶的现象。严重打磨，
把糖果做成脆脆的沙子。
6.谷物数量
正规厂家生产的糖果，每公斤都有一定粒数，大小均匀。每公斤不足100粒(块)的，允许差额为2粒；100-200粒，允许相差4粒；超过200粒的，允许差6粒土。如果购买的糖果数量没有达到上述数值，
质量差。
7、发阳发沙
糖果表面少量粘性包装纸略粘；开始融化变形的那个严重过热。如果糖果表面的白沙层为1-2m，则为微沙；在3-5m，是严重的沙。发砂是糖果中的蔗糖融化后重结晶的现象。
严重的发砂，使糖果变成易碎的砂块，不适合购买。
如何选择不同种类的糖果？
硬糖：硬脆糖果的组织表面应光亮透明，无粘包装纸、大气泡和杂质；酥糖应是白色或具有本品种应有的颜色，酥脆，不粘牙和纸，截面有均匀的气孔。
奶糖：胶体糖应表面光滑，口感细腻滑爽，硬度适中，不粘牙，不粘纸，有弹性；非口香糖糖果表面轮廓细腻，结晶均匀，不粗糙，硬度适中，不粘牙不粘纸。
奶油糖果：表面光滑、口感细腻、软硬适口、不粘牙不粘纸、咀嚼适口、无杂质的胶体糖果；沙质糖果，表面光滑，口感细腻，润滑，硬度适中，切面结晶均匀细腻，不粘，不粘，不粗糙，无杂质。
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