春节饮食注意14项要点，
1、清淡少油腻，搭配要合理。
营养过剩使得人群中肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发病率明显增加。假期活动比上班少，经常睡懒觉，放假几天胖几斤是通病之一。所以你最好注意调整饮食。
应该比平时清淡一点，减少脂肪的堆积。
2.蔬菜比药物好
喜庆的餐桌菜肴丰富，每一餐都离不开鱼和肉。然而，人们经常感到疲劳和胀气。这个时候少吃肉多吃蔬菜，可以缓解身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅富含纤维素，还能解油腻，维持胃肠正常蠕动。
可以预防便秘，中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。
3.水果是不可缺少的
多吃水果不仅可以清热解毒、润肠通便，还可以调节和改善人体的代谢功能，预防各种疾病，增进健康。但需要注意的是，水果和蔬菜的消化时间和过程是不一样的。
应该分开吃，否则水果中的大量酶会破坏蔬菜的纤维素，不能被肠胃吸收。
4、主食不要忘了
春节期间，大多数人习惯于多吃蔬菜，少吃甚至不吃主食，这是不可取的。谷物是碳水化合物的主要来源，参与脂肪和蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物质的生成，为人体提供膳食纤维。所以在品尝美食的同时，
应该避免无限量吃蔬菜，把一部分胃口留给主食。
5、最好少吃，不要让肠胃感到不舒服。
应酬往往很丰富，丰富的菜肴和互布往往使人食欲旺盛，吃不饱，导致肠胃不适，甚至消化系统疾病。从消化不良、腹泻、打嗝、腹胀、反酸到急性胰腺炎，都有生命危险。
最好的预防方法是自我控制。
6、伤肝伤身的是酒，伤己害人。
喝酒要有节制，节假日喝酒也要遵循这个原则。过量饮酒会对肝脏、大脑、神经系统、消化系统造成损害，同时饮酒的社会危害也十分突出：因酒后驾车引发的交通事故、治安事故。
7、讲究饮食卫生，干净新鲜。
饮食卫生很重要，这是避免食物中毒最重要的一点。最好的饭是现做现吃，选择新鲜的食物原料制作，不放，立即食用。
特别注意：不新鲜的熟肉制品、冷荤菜肴绝对不能吃；冰箱里存放的食物要彻底加热，取出后食用；生蔬菜一定要洗干净；在加工食品的过程中，必须坚持生熟分开。
8、是一个推广共享制的聚餐，公筷公勺大家用。
许多疾病是通过消化道传播的。当筷子在每个人的嘴里和盘子里进进出出时，疾病就可以传播了。没有人愿意在愉快的聚餐后生病，所以提倡分餐是保持健康的一种措施。最简单可行的就是在餐桌上准备男性筷子和勺子。
避免个人筷子和勺子进入每个人的菜里。
按时吃饭并不好玩，要有规律地吃饭。
新年饮食也要注意点按时，不要因为玩和睡打乱了正常的饮食规律，会让胃肠道不适应，造成消化功能障碍。刚刚过去的每一个节假日，有些人消化不良，身心疲惫，但他们的假期出了问题。
其中相当一部分是饮食不当造成的。
10.谨防罐头食品变质
灌装太满，排气不足，导致物理罐盖凸起；罐头中的食物酸度高，腐蚀铁罐内壁，产生化学反应析出氢气，引起氢气膨胀；生产过程中的不良杀菌导致细菌在罐中生长，分解食物并产生氢气和二氧化硫等气体。
导致腐败的罐盖凸出，这是最严重的情况：食物腐败变质。所以开罐后闻起来很酸，不能食用。
11.小心肉干变黑的部分。
鲜肉营养价值高，但过年少不了一些好吃的肉干。烤肉干的营养价值损失了吗？
肉含有丰富的蛋白质，肉干的处理就是把肉烤到焦香味。当肉干被烧焦时，其高分子蛋白质会分裂成低分子氨基酸，而这些氨基酸可能会结合形成导致人体变异、影响健康的化学物质。
另外，肉类的脂肪不能完全燃烧，烧焦的肉干会产生致癌物质，所以在购买或食用肉干时，要避开变黑的部分。
12.小心有些瓜子是咸的。
瓜子是新年的小吃之一。炒酱油瓜子，炒葵花籽等。多吃盐，高热量。在这里，我建议你用炒南瓜子代替，炒南瓜子对身体好，还能降血压，但也要适量食用。
13、仔细保存剩下的菜。
吃团圆饭的时候，为了多过一年，有的家庭会多留一点夜宵，不担心来年的吃喝。即使没有这种传统观念，有些家庭也总是在这一天做山珍海味，饭后总有许多剩菜。这些菜怎么处理？
把吃不完的食物塞到冰箱里最方便。储存剩菜时，不要放在铝制容器或盆中，因为铝的化学性质非常活泼，在空气中容易氧化，在其表面形成氧化铝膜。氧化铝膜不溶于水，但能溶于酸性或碱性溶液。
盐也会破坏氧化铝。长时间存放在铝制容器中的咸菜或汤，会产生化学变化，产生铝化合物，对身体产生不良影响。
14.谨防暴饮暴食导致肠胃疾病。
春节期间大吃大喝容易暴饮暴食。人体消化器官的活动是有一定规律的。进食时，胃、小肠、胆囊、胰腺分泌各种消化液，使食物中的营养物质容易被人体吸收。如果你突然吃得太多或喝得太多，你需要更多的消化液来消化。
但是消化液的分泌是有一定限度的。此外，胃部胀大，胃肠蠕动困难，影响正常的消化功能。如果情况严重，会导致急性胰腺炎、肠胃炎或胃肠溃疡。
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