冬季女人怕冷可能缺铁，
血液中缺铁会让你更怕冷。
人体的热量来自营养物质的氧化过程，其中最需要氧气。人体内的氧气搬运工是含铁的血红蛋白。所以，冬天是体内氧气搬运工最忙最累的一天。
在人体内，铁是产生血红蛋白的重要原料，血红蛋白是红细胞中的主要功能物质，承担着体内运输和代谢氧气的任务。但如果缺铁，血红蛋白就不能像饥饿的人一样输送氧气。当体内产生的热量供应不足时，
人天生怕冷。
如果女性因月经而缺铁，不能及时补充，就会影响血液的携氧能力，使四肢在活动时不能产生足够的热量，尤其是手脚等外围部位。
铁的摄入对女性御寒保暖起着如此重要的作用。日常生活中应该如何补充？爱美。com教你几个饮食小技巧。
【富含铁的食物】
1.猪肝
每100g猪肝中含有31.1mg的铁，而且除了富含铁以外，蛋白质中还有维生素A、叶酸等多种营养成分，可以说猪肝的营养是比较全面的。
但是吃猪肝的时候也要注意，因为猪肝里面也有胆固醇，所以吃的时候最好不要过量。
2.牛肉
牛肉的营养价值极其丰富。每100克牛肉含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。经常食用牛肉还可以达到健脾胃的作用。
所以，不一定要等到月经期才开始大量补充牛肉，而是平时多吃这样的铁补充剂。
3.动物肝脏
肝脏富含多种营养物质，是预防缺铁性贫血的首选。与蔬菜水果相比，动物肝脏中含有的动物铁更容易被人体吸收。
猪肝含铁量最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝17.9毫克，牛肝8.8毫克，而鸡肝含铁量最低，每100克鸡肝只有8.5毫克。
4.猪肉
猪肉是我们餐桌上最常见的肉类，其营养价值不容忽视。每100克猪肉含有3.4毫克铁。而且猪肉还有润肠养胃的功效，所以也是不同年龄段补铁的必需品。
5.蛋黄
每100克蛋黄中含有7毫克铁。虽然铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用和保存方便。
6.动物血
猪血、鸡血、鸭血等动物中铁的利用率为12%。如果注意清洁卫生，加工成血豆腐补铁对身体有好处。
7、各种瘦肉
虽然瘦肉中的铁含量不算太高，但铁的利用率和猪肝差不多，而且容易购买和加工。
8.大豆及其制品
大豆在我国人群营养和儿童营养中的重要性和地位，已被许多营养学家提及。每100克大豆和大豆粉含有11毫克铁，人体吸收率为7%，远高于大米和面粉。
9、木耳和蘑菇
铁的含量很高，尤其是黑木耳，每100克含有185毫克的铁。自古以来，人们就把它视为很好的补血佳品。此外，海带、紫菜等水产品也是防治缺铁性贫血的好食物。
[饮食建议]
多吃红肉和瘦肉；
肝脏、猪、牛肉、蛤蜊、猪血或鸭血都是很好的铁质来源，而且富含蛋白质，有助于铁的吸收。通常情况下，颜色越红，血红蛋白的含铁量越高。
多吃高速蔬菜和豆类；
谷类早餐食品，花生、红豆、豌豆、黄豆等豆类，苋菜、红薯叶等深色蔬菜，不仅含铁量高，还含有帮助制造红细胞的叶酸。这些食物可以与瘦肉一起烹饪，以增加铁的吸收。
维生素C可以促进铁的吸收：
维生素C可以促进人体对植物性食物中铁的吸收。因此，素食者可以多吃含铁和维生素c的食物，如瓜子、黑芝麻、坚果、发菜、草莓等。或者吃饭时喝一杯橙汁会让身体对铁的吸收增加一倍。
【饮食禁忌】
少吃碱性食物。
如海带、胡萝卜、苏打饼干、黄瓜、红薯等。这些食物可提高血液的碱性，影响胃中的胃酸量和pH值，不利于铁的吸收。
少吃干果
如杏仁、桃仁，因其含有杏仁苷，可与铁剂反应生成铁氰化物，降低其吸收，影响疗效。
远离豆类。
豆浆如果和铁剂一起服用，会在肠道内迅速反应，形成人体无法吸收的特殊螯合物，使吃进去的铁剂得不到真正的补充。大豆中的植物纤维也会影响铁、锌等金属元素的吸收，所以补铁期间少喝豆浆。
不要选择茶或咖啡作为餐后饮品：
茶或咖啡中的单宁酸会与铁结合，减少铁的吸收。最好避免在用餐中和用餐后喝茶或咖啡。
当心钙的影响：
牛奶或奶酪中的钙和磷酸盐会阻碍铁的吸收。如果你想获得更多的钙和铁，你最好错开。比如早餐或零食时间喝牛奶补钙，午餐和晚餐吃高铁食物。
少喝茶
茶叶中所含的鞣酸能与铁剂形成柠檬酸铁沉淀，影响铁离子的吸收。含鞣酸较多的食物有柿子、山楂、石榴、桃子等。牛奶中还含有鞣酸，补铁时尽量少喝。
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