月饼的新吃法, 每到中秋节,月饼是人们送给亲朋好友的首选。但是月饼太多了,挺让人担心的:吃多了不好,扔了又可惜。我该怎么办?月饼的做法也很有趣。用月饼DIY成各种菜肴,吃着吃着就不腻,还能快速淘汰月饼。
制作甜品:从很多网友的体验来看,广式月饼的馅料最适合制作甜品。一位网友在帖子中说,她仔细研究了家里的椰蓉、枣泥、豆沙月饼,发现这些月饼的用料很有讲究,于是试着把椰蓉馅挖出来,和自制的刨冰拌在一起。
味道不错。该网友表示,这次成功的实验让她很受鼓舞。现在她正在考虑把月饼馅做成包子、包子、八宝饭、甜煎饼等食材,还打算把枣泥、豆沙馅拌成八宝粥。当它与全谷物一起使用时,可以降低糖和油的浓度。
让月饼更健康。这位网友这样认为。
蒸着吃:另一位网友自豪地贡献了自己吃月饼的经历。我蒸了一块月饼,发现里面和外面都比较软。该网友表示,为了更好的保存月饼,家人把所有的月饼都放在冰箱里,每天吃冷月饼,胃有点不舒服。
于是她突发奇想,用锅蒸月饼。蒸过之后,月饼的味道依旧,只是变得更软了,和平时吃的感觉大不一样。
炒:月饼还能炒吗?答案是肯定的。一位网友在网上说,可以将一些夹有火腿、鸭肉、鸡肉、鲍鱼的月饼切成细长的条状,然后放入油锅中炸出姜丝,烹饪前撒上少许盐、味精和葱花。
这种零食不仅可以作为看电视时的零食,也可以作为餐桌上的主食。
吃凉的:因为爆炒会让原本油腻的月饼变得更加油腻,另一位网友选择了凉月饼:将夹有蛋黄或火腿的月饼切成小块,拌上芥末丝、葱花、虾皮等。再淋上一点花生酱或香油,就成了餐前清爽的开胃菜。
炒着吃:另外还可以炒月饼,将豆沙、枣泥、百果等软馅月饼放入沸腾的油锅中炸至焦黄。这样处理的月饼脆香浓郁,馅料软糯,非常好吃。炒月饼,将月饼和火腿、鸭肉切成2-3毫米厚的煎饼待用。
用平底锅把鸡蛋煎成蛋卷,然后把切好的月饼放在蛋卷中间,包好,封口,煎一会儿。这种月饼又软又香,营养丰富。
送给宠物:除了给自己和家人吃,一些网友还通过另一种方式将月饼改良成宠物食品。网友王小姐说,她饭量小,吃不下一整块火腿馅月饼。她把剩下的月饼喂了她的博美犬。没想到它对火腿月饼情有独钟。
以后看到王小姐吃月饼,她就等着吃。顾女士把吃剩的月饼切碎,和猫粮混在一起。另一方面,陈先生说,他通常把月饼切成圆珠笔大小的小方块,然后喂八哥。
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