不同月饼馅适合不同人, 从健康的角度来说,月饼一般可以分为五大类,分别是高脂月饼、高糖月饼、高能量月饼、无糖月饼和果蔬月饼。营养师告诉记者。那么这五种月饼有什么营养作用呢?什么样的人适合吃?
高脂月饼:肝胆不好就不要吃。
典型代表:莲蓉月饼、蛋黄月饼。
莲子味甘可口,善补脾胃,养心肾,清心降火,宁心安神,补肾固精;蛋黄味甘、性平,滋阴润燥,宁心益脾胃。
医生提醒患有心血管疾病、高血压、高血脂、冠心病、肝胆疾病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎的人,不要吃这类月饼。因为这类人吃了月饼后,血液中胆固醇和甘油三酯的含量会增加,血液会变得更加粘稠。
而有胆囊炎、胰腺炎的人,吃月饼容易使原来的慢性胆囊炎、慢性胰腺炎再次复发;胆结石患者吃月饼后会刺激胆汁,容易引起疾病发作,尤其是年轻的胆结石患者吃月饼会引起急性胰腺炎。另外,就算别人吃了,
一次不要吃太多,一次吃四分之一就好。
高糖月饼:越吃越痛苦。
典型代表:五仁月饼、豆沙月饼。
虽然五仁月饼中的杏仁、核桃、黑芝麻等坚果都是好东西,豆沙的原型红豆、绿豆也是极富营养的食物,但张海平提醒患有糖尿病、肠胃疾病和龋齿的人不要食用,因为这些月饼的制作过程中放了大量的蔗糖。
这是因为糖尿病人吃了会升高血糖;患有胃肠疾病的人,吃了月饼后会增加胃酸分泌,对胃肠愈合极为不利;有龋齿的人吃月饼后还会引起牙髓炎,加重疼痛。
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