喝酸奶六大事项不得不知, 首先要识别品种。
目前有很多种酸奶是由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料、防腐剂制成的,不具备酸奶的保健功能,所以在购买时要仔细鉴别。
第二,饭后2小时左右喝。
适合乳酸菌生长的ph值在5.4以上,空腹胃液ph值在2以下。如果喝酸奶,乳酸菌很容易被杀死,保健功能也会减弱。饭后胃液稀释,ph值只升至3 ~ 5。
第三,酒后及时漱口。
随着乳酸系列饮料的发展,儿童的龋齿率也在增加,这是乳酸菌中某些细菌的主导作用。
第四,不能加热。
酸奶中的活性和乳性乳酸菌,如果用加热或开水稀释,会大量死亡,不仅独特风味消失,营养价值也丧失殆尽。
五、不宜与某些药物同时服用。
抗生素如氯霉素、红霉素,磺胺类药物和止泻用的收敛剂如次氯酸、鞣酸蛋等,都可以杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
6.不要喂婴儿。
酸奶含钙量少,宝宝正在生长,需要大量的钙,而酸奶中的乳酸菌产生抗生素,可以抑制和破坏很多病原微生物,但同时也破坏了对人体有益的细菌的生长条件,影响正常的消化功能。
尤其是肠胃炎的婴儿和早产儿。
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