怎么吃可以远离脂肪肝， 1、黄豆白菜
做法：黄豆60g，干白菜45g，煎煮。
脂肪肝的食疗：大豆中的皂甙能与人体脂肪结合，大豆中所含的磷脂能清除附着在血管壁上的胆固醇，防止脂肪在肝脏过度堆积。大白菜有清热利尿、消肿解毒、润肠通便的作用。本方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
2、芹菜炒香菇
做法：芹菜400g，香菇50g，盐、醋、干粉、酱油、味精等调料。
脂肪肝的食疗：本方具有益气养胃、化痰理气、降血压、抗癌、降血糖、降血脂、提高免疫功能的作用，适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病、动脉粥样硬化。
3.首乌甘片
做法：何首乌液20ml(何首乌6g。开水20毫升)、鲜猪肝250克、水发木耳25克、白菜叶少许、醋、盐、酱油，入油翻炒。
脂肪肝的食疗作用：本方具有滋补肝肾、益精血、明目、降血脂、降血压、预防动脉粥样硬化的作用。适应症：高血脂、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱、老年性便秘。
4.山楂片
做法：猪后腿200克，山楂片100克，菱角30克，蛋清2个，淀粉15克，面粉15克，糖30克，植物油50克，精盐和味精少许，清汤适量，入油炸制。
脂肪肝的食疗：本方可滋阴健脾，开胃消食，具有降低胆固醇和高血压、利尿镇静的作用，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝患者。
5、芹菜黄豆汤
做法：鲜芹菜100克，洗净切片，黄豆20克(先用水焯一下)，锅内加适量水煮沸，吃豆、菜、汤，每日一次，连服三个月，效果相当不错。
脂肪肝的食疗：本方具有平肝清热、补气血、降血压、消脂、护血管、利尿的作用，可用于治疗脂肪肝及肝阳上亢引起的头痛头晕。
6、芹菜红枣汤
做法：芹菜200 ~ 400 g，大枣50 ~ 100 g分次煲汤服用，或单用芹菜100 ~ 150 g，洗净捣碎取汁，用蜂蜜炖服，每日温服一次，疗程不限。
脂肪肝的食疗作用：本方具有清热解毒、健脾养肝、利水健胃、宁心安神、降血压、降胆固醇、升高血清总蛋白和白蛋白的作用，用于脂肪肝和病毒性肝炎患者。
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