夏天水果多， 大部分水果吃前要用清水洗净。根据不同的农药残留和水果本身的特性，有不同的清洗方法。边肖教你五种正确的水果清洗方法。
洗苹果的时候，放在温水里泡一会儿。
误区：将苹果长时间浸泡在热水中，可以去除苹果皮上的蜡质。
回答：水温过高会破坏水果的口感，而浸泡则会适得其反。苹果长时间浸泡在水中，可能会使农药残留、微生物细菌等有害物质渗入果肉，不仅达不到清洗的目的，还会越来越脏。
清洁方法：苹果皮上的蜡可能含有苹果本身的天然果蜡，还有一种是运输和储存过程中添加的人造蜡，但对人体无害。但如果要带皮吃，就要洗干净，因为这层保护膜可能含有农药残留等有害物质。
可以放在温度适中的热水中保存，因为蜡受热会融化，但水温不能太高，不能浸泡。
将杨梅浸泡在面粉水中。
误区：大多数人认为盐水浸泡会杀菌，把杨梅表面的寄生虫泡出来。
回答：用淡盐水洗果蔬很常见但不科学。淡盐水的主要作用是溶解蛋白质，很难有效去除果蔬表面的农药残留。有资料显示，盐可以让农药更稳定。盐也没有消毒杀菌作用。
清洗方法：最好的方法是将杨梅放在自来水下洗去杂质，然后取少量面粉加水制成稀释的面粉水，将杨梅放进去摇晃，因为面粉有一定的吸附作用，最后用清水冲洗干净。
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