挑选粽子的6大妙招， 1.买标签齐全的饺子。
就是要有厂名、地址、生产日期的粽子，标签内容不全或难以辨认的粽子最好不要买。
2、真空包装的饺子，不能有漏气或鼓包现象。
3.不要买露馅的饺子。
露馅的饺子一般不新鲜。
4.新鲜的粽子会有粽子叶、糯米、糯米的鲜香。不要买有异味的粽子。
5.不要买太亮绿色的饺子。
粽子的叶子太亮绿色，是用化学染料把失去原色的粽子叶子变回绿色得到的。正常的鲜粽子包的饺子，煮熟后应该是微黄色的。浸泡在染料中的粽子叶在煮沸后变成绿色，而正常粽子的水在煮沸后变成淡黄色。
6.购买粽子要注意翻绿叶。
买粽子的时候，不要贪图鲜艳的绿色。传统风干粽子叶包裹的粽子颜色虽然陈旧暗淡，但更加自然安全。选购时，一定要看外观。绿叶翠绿美观，正常的叶子在制作过程中经过高温蒸煮。
颜色会偏暗偏黄；第二，气味很重要。煮熟后，绿叶包裹的饺子不香，有淡淡的硫磺味；第三，可以看看煮粽子的水。绿叶煮沸后，水变成绿色，正常叶子煮沸后，水变成淡黄色。
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