媒体发布的10大致癌食品黑名单， 【十大致癌食品黑名单】葵花籽、味精、口香糖、猪肝、咸菜、皮蛋、臭豆腐、油条都在黑名单上。
1.葵花籽：葵花籽生长迅速，容易吸收土壤中的铅、镉、镍等重金属，能有效减少重金属对土壤的污染，净化环境，是最好的景观绿肥作物。但是，对于人体来说，吃了这些重金属是有害健康的。
而且吃葵花籽会消耗大量的胆碱，阻碍体内脂肪代谢，导致肝脏大量脂肪堆积，严重影响肝细胞的功能。
2.口香糖：虽然口香糖中的天然橡胶是无毒的，但工艺中使用的白胶添加了硫化促进剂、抗氧化剂等有毒添加剂，会刺激肠胃，引起不适。阿斯巴甜，口香糖中的代糖，也是一种致癌物质。
3.谷氨酸一钠(谷氨酸钠):一半是对身体有益的L-谷氨酰胺，另一半是D-谷氨酰胺，不能被身体利用，成为对身体有害的自由基。每人每天味精的摄入量不得超过6克。
过量摄入会增加血液中谷氨酸和钠的含量，降低人体对钙和镁的利用率，并可能导致缺钙，影响牙齿和骨骼的强度。还会引起短期的头痛、心悸、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。
4.猪肝：每公斤猪肝含胆固醇400毫克以上。胆固醇吃多了会导致动脉粥样硬化。同时，肝脏是解毒器官，会积累大量的黄曲霉素、抗生素、安眠药等代谢毒物，所以猪肝不适合食用。
5.油条、米线、板条、米线、粉条：制作过程中必须添加明矾(硫酸铝钾)。照常吃这些东西，容易导致贫血和骨质疏松；同时，体内铝过多，难以从肾脏排出，对大脑和神经细胞有毒性，甚至引起老年痴呆症。
此外，油条反复使用的煎炸油也因氧化过度而有害健康。
6.泡菜和萝卜干：长期食用会使钠和水滞留在体内，从而增加患心脏病的机会。此外，还含有亚硝酸铵或一些无良工人用福尔马林防腐，这些都是致癌物质，容易诱发癌症。
7.市面上的瓶装鲜果汁：含多糖过多，比汽水的热量还高。建议吃新鲜水果或鲜榨果汁。
8.皮蛋：鸡蛋中含有一定量的铅，经常食用会导致人体铅中毒。铅中毒的表现是失眠、贫血、多动、智力低下。
9.臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中容易被微生物污染。还含有大量挥发性碱性氮和硫化氢，被蛋白质分解，对人体有害。
10.爆米花：制作爆米花的转换器含有铅。高压加热时，锅内一定量的铅会熔化，部分铅会转化为铅蒸气和烟雾，污染原料，特别是在“爆炸”的最后时刻。爆米花中铅含量高达10mg/500g。
对人体的造血系统、B神经、消化系统(尤其对儿童)有危害。如果你吃得太多，你可能会得爆米花肺。
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