哪些食物含胶原蛋白， 胶原蛋白是人体新陈代谢所需的蛋白质之一，可以长期服用。胶原蛋白是皮肤中的主要成分，占皮肤细胞蛋白质含量的71%以上。胶原蛋白使细胞丰满，从而使皮肤饱满，保持皮肤弹性和湿润。
胶原蛋白起着非常重要的作用。
皮肤真皮层的75%由胶原蛋白组成。位于真皮层的胶原蛋白是表皮层和表皮附属物的营养补给站，表皮附属物主要是头发和指甲。所以补充胶原蛋白可以防止头发干枯，增强头发的韧性，让指甲的光泽不易断裂。
对于处于生长阶段的青少年来说，补充胶原蛋白可以促进生长激素的分泌和肌肉的生长，而对于保持身材的成年人来说，也需要补充胶原蛋白来打造强壮健美的肌肉。
富含胶原蛋白的食物
酸奶和皮肤
每天都有数百万人皮肤的表皮细胞死亡。酸奶中含有酸性物质，在这个过程中有助于软化皮肤的粘性物质，去除死亡细胞，消除皱纹。多吃肉皮可以改善低储水功能的组织细胞，同时人体可以利用肉皮中的营养物质。
充分合成胶原蛋白，然后利用体内与胶原蛋白结合的水分影响特定组织的生理功能，减少皱纹，保持皮肤光滑。
白木耳
对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白，是最适合滋补身体、健脾开胃、滋阴润肺的食物，非常适合在干燥的秋季食用。长期食用银耳可以滋润皮肤，祛除脸上的黄褐斑和雀斑，但是做菜的时候注意少放糖！
鸡爪
鸡爪可以降血压、降血脂、提高人体免疫力、有益心血管系统、养颜美容，非常适合平时食用。不过鸡爪热量不低，100g有250卡，平时不要多吃。可以做炖凤爪当零食吃，一次一两个。
猪脚
猪蹄作为美容产品，含有丰富的胶原蛋白，但脂肪含量低于脂肪。中医认为，猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄中的胶原蛋白还能促进头发和指甲的生长，保持皮肤柔软细腻，改善全身微循环。当然，猪蹄的热量也不低。
边肖建议烧开后把油沥干，热量要低一些！
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