教你方便面的健康吃法， 一、方便面的营养价值
方便面的主要成分是小麦粉、棕榈油、酱和脱水菜叶，这些都是对人体的补充。
营养的基本成分。在方便面面团和调料包中，人体必需的六种营养素——水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素一应俱全，所以营养全面。调料包中的脱水蔬菜基本保持了原有蔬菜的营养，
只是因为量少而有点不足，但是膳食平衡是建立在食物搭配合理的前提下的。只要吃方便面，就可以多搭配蔬菜、水果等富含维生素的食物。目前，国内外正在开发新的营养方便面。
比如含碘或铁的营养方便面、减肥方便面、适合糖尿病人的方便面等。可以满足未来不同人群的营养需求。
二、方便面的健康危害
1.含油量高因为大部分方便面都是油炸干的，所以含油量比较高。在《居民膳食指南》中，正常人一天食用油脂不应超过30g，但如果面饼和配料包中含有相当多的油脂。这对于血脂异常非常重要，
或者生活习惯不是很健康的人。脂肪摄入过多会引起肥胖，带来脂肪肝、高血脂、高血压、高血糖等疾病。
2.盐过量的方便面的酱包往往含有更多的盐用于调味。目前，中国北方人口的平均盐摄入量已经超过了世界卫生组织的标准。盐摄入过多会对血管系统产生很大影响，诱发高血压和心脏病。
3.丙烯酰胺所有的淀粉类食物在高温(120以上)烹饪时都会产生这种致癌物，方便面里肯定有。虽然方便面中的丙烯酰胺含量很低，平均每公斤78微克，
远低于世界卫生组织规定的每公斤食物不超过1毫克的标准。但是经常吃方便面会导致丙烯酰胺摄入过量，还是会致癌。
4.营养问题油炸后，淀粉中的维生素和矿物质流失严重。但经过高温加热后，酱包的营养价值也会降低，维生素A、E、胡萝卜素等营养成分被破坏。所以，吃油炸方便食品时，能量往往多于营养。
此外，方便面只含有少量补充能量的碳水化合物，营养价值很低；棕榈油广泛用于方便面，其饱和脂肪酸可加速动脉硬化的形成。
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