如何挑选新嫩多汁的好草莓，
1.草莓形状
买草莓的时候，一定要特别注意。首先要观察草莓的形状。如果它们正常生长，草莓的外观应该是心形的。这种形状的草莓你可以放心买，但是如果草莓又新鲜又大，颗粒上有不正常的凸起，
说明是使用生长素的结果，这个时候要尽量避免购买。这种草莓咬下去后中心是空心的，这种畸形的草莓多是激素滥用造成的。
如果人体长期食用这种草莓，很可能会对健康造成严重损害。尤其是孕妇和儿童，更应注意避免食用此类草莓，以免影响胎儿和儿童的正常生长发育。
2.草莓色
挑选草莓的时候，也要特别注意它的颜色。很多人往往会有意识地买一些颜色极其鲜艳的草莓，以为这才是正常的草莓颜色。但是有些颜色稍暗的草莓就被忽略了。其实草莓变色的原因有很多。
其中，低温是最常见的一种。如果气温不高，阴雨天多，会导致草莓变色慢，颜色容易变暗。
我们经常会发现草莓有很多形状奇怪的突起，专家指出这也是低温造成的。而一些颜色非常红的草莓，在购买时也要注意。异常红也可能是使用激素的结果。
3.草莓绒毛
买草莓有很多小技巧，可以帮助我们买到健康新鲜的草莓。很多有经验的人在买草莓的时候都会观察草莓上的绒毛，这真的是一个判断草莓新鲜与否的技巧。
可以说草莓表面是否有绒毛是说明草莓是否新鲜的一个标准，但这个标准不是绝对的，因为运输过程中很有可能会有绒毛脱落。
同时，专家也提醒，在购买草莓时，要特别注意草莓的大小，并不是草莓越大越好。因为很多时候草莓太大，也是激素滥用的结果，所以这一点一定要特别注意。
清洗草莓
草莓是一种低矮的植物。虽然经常在塑料薄膜中栽培生长，但在拉伸过程中难免会接触到土壤和细菌，所以食用前一定要彻底清洗干净。同时，草莓的种植过程中使用了大量的农药。
直接吃的话很有用，可能会引起食物中毒。因此，草莓的清洗非常重要。草莓最好提前用淡盐水浸泡半小时，再用清水洗净后再食用。
草莓营养丰富，适当食用对人体健康非常有益。但是，草莓虽然好吃，但是吃的时候一定要注意适量，不然容易拉肚子。
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