橘皮菜根凤凰衣，
橘皮保护脾胃
我们通常吃橘子，把皮扔掉。其实你扔的是良药。将新鲜的橘皮切成细条，通风阴凉处晾干，一年后就成了陈皮。
专家说陈皮可以理气和脾胃。吃太多肉容易导致腹胀和消化不良。放一些陈皮可以很好的解决这个问题。陈皮肉菜也会有一种特别的香味。我应该放多少？一盘炒牛肉丝，就放35克。
现在很多人忙于社交，吃了很多鱼和肉，经常消化不良，肠胃胀气，中医上叫胸中胀满。我们做什么呢专家说陈皮和枳实是一对最佳搭档。陈皮10克，枳实6克，水煎服可治胸痛。有人问，既然陈皮是橘子皮，
新鲜的橘子皮怎么样？陈文伯说，新鲜的橘皮含有大量的挥发油，不适合入药，所以还是要用加工过的橘皮。
花生衣补血
有个谜语叫马放，红帘，里面有个白胖子。答案就是我们平时吃的花生。花生营养价值高，被誉为性价比最高的坚果。但是很多人吃炒花生的时候，习惯把红帘也就是花生仁外面的红皮磨掉，只吃仁。事实上，
这种吃法很不好。你要知道红皮对人体有很好的保健作用，或者只是中医。
专家说，花生的作用是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中补血止血主要靠花生仁外面的红色外套，中医称之为花生衣。中医理论认为，脾主血，气虚的人容易出血，而红衣花生正是因为它能补益脾胃之气。
所以能达到养血止血的效果。
花生大衣是女人的守护神。尤其是经期、孕期、产后、哺乳期，女性失血多，营养消耗大。花生衣可以帮助他们养血补血，所以要多吃。同时，花生红还有生发乌发的功效；它还能升高血小板，
增加红细胞和白细胞数量，增强免疫力。
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