猪肚鸡的吃法有讲究， 五花鸡是古老的客家传统菜肴，是客家妇女产后必吃的滋补汤。五花肉裹鸡还有一个名字，凤凰投胎或者凤凰托付人间。凤凰在我国是吉祥富贵的象征，寄托了人们美好的希望。
五花鸡在做法和吃法上都是有讲究的，要循序渐进的吃。可以说是一锅盲吃，口味多样，口味层次相当丰富。
第一步：喝原味老火汤。
汤里全是配料。经过十几个小时的熬煮，各种药材和辅料的精华都已经溶在汤里，简直就是一锅正宗的广东桥头镇老火汤。为了更好的释放鸡肉的风味，整体口感更加均匀，浓郁，风味十足。
汤的颜色是乳白色，浓稠清澈。首先有一股辛辣的辣椒香气直冲味蕾。辣椒不仅能去除五花肉的腥味，润口暖胃，还能给汤汁增添一种刺激和挑逗，让人更加沉迷其中。如果是下雨，微凉或者秋冬吃，会让你觉得浑身凉凉的，暖暖的。
非常舒适惬意。汤里除了辣椒的辛辣味，还有五花肉的甜味，鸡肉的鲜美，药材的醇香。因为味道饱满浓郁，不油不腻，回味悠长，所以称之为世界上最好的汤也不为过。
第二步：吃猪肚和鸡肉。
喝汤后可以吃鸡和猪肚。五花肉鸡肉的选择很重要，五花肉应该是广东桥头镇家养的猪肚。鸡也要广东特色地鸡。我们的努力让很多广东以外的人享受到了难得的美食。五花肉和鸡肉虽然煮了这么久，但是味道一点都没受影响。
五花肉脆而有弹性，鸡皮光滑，鸡肉嫩而结实，鸡肉鲜香爽滑。而且不要太油腻。没有久煮后的绵软老木。如果用自制的粘料吃，味道会更鲜美，像锦上添花。赞，享受。
第三步：喝最好的蘑菇汤。
五花肉和鸡肉都吃的差不多了，再把最好的野蘑菇等配菜加到汤里。每次加一样，汤的颜色和味道都会有变化，味道会相当丰富。能让辣椒的味道渐渐看不见，五花鸡立马变身野生菌浓汤炖鸡。你将充满肉和野生蘑菇。
使一锅浓汤清香宜人，香甜可口。此时的汤汁不仅鲜美，而且因为汤汁的充分精华而别具风味，非常诱人！
第四步：吃有营养的素菜。
品尝完野生菌汤，可以根据自己的喜好，当火锅，涮其他食物。肉类、蔬菜、海鲜、豆制品品种丰富，自由选择，令人心动。
第五步；尝尝广东煲仔饭，吃完主菜，来一碗广州厨房做的好吃的煲仔饭。它真的只有几个字符。爽啊爽啊！
营养价值和保健作用。
五花肉鸡汤有非常好的滋补作用。五花肉是猪的胃，性平，味甜咸。中医认为它有生津、润胃、补气的作用。鸡在鸟类中算是羽族之首，比动物要嫩很多，也更有营养。
中医认为，它具有温中益气、补虚益精、益五脏、健脾胃、活血强筋骨的作用，是人们增强体力、强身健体的佳品。辣椒炖干，锅温养胃，加上上等药材，
具有良好的祛风散寒、滋阴补益、美容养颜的功效。
老汤经过很多厨师的新方法调制后非常滋补，四季皆宜，男女老少皆宜。肾虚的人可以减轻夜间尿频的症状；晚上在梦多吃饭的人，可以调整睡眠质量，一觉睡到天亮；肠胃不适的人，
尤其是冬季吃冷食或胃痛的人，可明显改善胃寒呕吐、寒性腹泻、腹痛、胃痛等症状；经常熬夜、因工作压力大而亚健康的白领或抽烟喝酒过量的人，可以享受一举两得的快乐。
猪肚鸡的吃法有讲究，以上就是本文为您收集整理的猪肚鸡的吃法有讲究最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。
