秋冬吃羊肉的5大禁忌,
中医认为羊肉甜而不腻,温而不燥,具有补阳、温中散寒、温气血、开胃健脾的功效,所以羊肉一直被国人视为冬季进补的主要食物。除了滋补,羊肉那浓浓的味道也让人流口水。
涮羊肉、炖羊肉、炒羊肉、羊肉串的各种吃法也让羊肉大行其道,是冬季养生不可或缺的一部分。但吃羊肉也有以下禁忌:
1、有些病不吃羊肉。
经常口舌糜烂、目赤、口苦、易怒、咽干、牙龈肿痛或腹泻的人,或中药方剂中服用半夏、石菖蒲的人,应忌食羊肉。
2、不宜与醋同食。
酸醋有收敛作用,不利于体内阳气的生长。和羊肉一起吃,会大大降低它的温补作用。
3、不宜与南瓜同食。
中医古籍中也有记载,羊肉不宜与南瓜同食。这主要是因为羊肉和南瓜都是温性食物。如果一起吃,很容易上火。同理,煮羊肉时也要少放辣椒、花椒、生姜、丁香、茴香等辛辣调味品。
4、忌与西瓜同食。
吃完羊肉再吃西瓜容易伤元气。这是因为羊肉味甘性热,而西瓜性寒,属于寒性之品。吃了之后,不仅大大降低了羊肉的温补作用,还会妨碍脾胃。
5、忌以茶代饭。
茶是羊肉的克星。这是因为羊肉含有丰富的蛋白质,茶叶中含有较多的鞣酸。吃羊肉时喝茶会产生蛋白质鞣酸,使肠道蠕动减弱,大便中水分减少,从而诱发便秘。
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