女人吃什么胶原蛋白抗衰老，
哪些食物中的胶原蛋白对我们最有益？
女性皮肤之所以一过25岁就开始衰老，是因为胶原蛋白在不断流失；到了30岁，女性会感觉皮肤明显松弛，开始出现细纹、黄褐斑、毛孔粗大等各种皮肤问题。所以，
什么是胶原蛋白？胶原蛋白是维持皮肤和肌肉弹性的主要成分。随着女性年龄的增长，胶原蛋白会不断流失。胶原蛋白像支架和弹簧一样支撑着皮肤中的皮肤。一旦弹簧断裂，真皮组织就会塌陷。
皱纹出现；皮肤会松弛下垂；皮肤出油后，由于弹性下降，扩大的毛孔无法回缩，毛孔会变得粗大；自由基和黑色素会堆积在皮肤的毛孔和裂缝中，形成斑点。现在，越来越多的女性意识到如果她们想保持年轻，
你必须补充胶原蛋白。
那么，你经常吃什么食物来补充胶原蛋白呢？胶原蛋白大多存在于动物体内。除了常见的猪蹄、猪皮，富含胶原蛋白的食物主要有牛筋、鸡爪、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅、软骨等。
猪脚、猪皮、猪骨都有一层粘稠的胶质，吃起来软软的，有弹性。这是胶原蛋白。这些食物煮熟冷却后形成肉冻和鱼冻，是胶原蛋白用水煮沸成溶胶后冷却形成的凝胶。
那么，这么多胶原蛋白食物，哪种胶原蛋白对人体最有益呢？答案是鱼胶原蛋白。因为鱼胶原蛋白的组成和结构最接近人体，最容易被身体组织识别和吸收，吸收率也最高。
鱼胶原蛋白的来源主要是深海鱼的软骨。所以，鱼翅那么贵，被女士们先生们用来美容，是有科学依据的。
为了让食物中的胶原蛋白释放出来，炖、煮、烧、汤等烹饪方法最好。但需要注意的是，这些食物大多脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量高脂肪的食物，尤其是油炸食品，容易产生自由基，加速衰老。如果我们能少吃这种食物，
相当于减少了被自由基伤害的几率和皮肤出现黑斑、皱纹的风险。不过可以在补充胶原蛋白的同时，多吃一些抗氧化的食物，如橙子、胡萝卜、西红柿、葡萄等。
减少体内自由基对胶原蛋白的损害；同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜、南瓜，可以减少胶原蛋白补充的脂肪含量。
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