告诉你怎么吃辣椒才更健康， 1.吃辣椒促进食欲和消化
吃辣不仅让人觉得好吃，其实辣椒本身营养丰富，有很多保健功能。首先，辣椒中维生素的种类和含量极其丰富。维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸都包含在一个小辣椒里。其次，
辣椒还含有钙、铁等矿物质和膳食纤维。
吃辣椒可以刺激食欲和消化，暖胃驱寒，同时可以促进血液循环，改善感冒和冻伤。此外，吃辣椒还有美肤、降脂、减肥的作用。
2.辣椒最好煮熟后再吃。
有干辣椒，鲜辣椒，泡椒。营养学家建议，吃新鲜辣椒更好，因为它们的营养成分更丰富。另外，辣椒最好是熟了就吃。因为生辣椒含有大量辣椒素，可能会刺激口腔和胃肠黏膜。加热后，
对胃肠道的刺激会减少。
从口味上来说，辣椒也分为辣、酸辣、芥末。里面加了辣辣椒，更容易上火，少吃。泡椒中辣椒素较少；酸辣中的醋有解毒作用，减少上火的机会，可以适当多吃。
3、搭配辛辣食物。
虽然辣的过瘾，但是吃多了有点受不了。专家表示，多吃酸甜食物有助于缓解辛辣食物。甜味可以掩盖和干扰辣味，酸可以中和碱性辣椒素。我认为它太辣了。蘸一点醋，喝一碗冰凉的甜饮料，吃一片清凉的水果，非常有用。如果你在家做辛辣的食物，
尽量选择滋阴、降燥、退热的食物，如鸭、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等。也可以煮一些凉性的绿豆粥、荷叶粥来降火。
4.干燥季节少吃辛辣食物。
对于辣椒，由于个人体质不同，耐受程度也不同。
手脚冰凉、容易贫血的人可以适当多吃。胃溃疡、食管炎、痔疮的人，以及经常便秘、长痘的人，都要谨慎食用。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候要少吃。
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