哪些食品添加剂可以吃， 罐头里的水果时隔多年依然鲜亮，餐厅里的京都骨是那么的红诱人，手推车上的零食更是五颜六色。这些食物有如此诱人的颜色是自然的吗？我想我们很多人可能都知道，这大部分是因为食品添加剂。
随着人们生活水平的不断提高，一股崇尚自然的风正吹向大众。在人们眼里，只有天然食物才是无害的，有营养的。古代有添油加醋、添枝叶等贬义成语，现在有食品添加剂等时髦用语。
很奇怪，人的脑子里没有想法。
为了使各种食品在运输到各地时保持新鲜美味，食品添加剂行业也迅速发展起来。目前，我们使用的食品添加剂主要包括以下几类：
1.防腐剂：用于防止微生物活动或氧化的物质，如苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、对羟基苯甲酸乙酯等。
2.抗氧化剂：用于防止超氧自由基引起的物质油脂酸败。有丁基羟基茴香醚(BHA)、羟基甲苯(BHT)、铀酰酯(G)、维生素C、E、类胡萝卜素等。
三、合成甜味剂：用于低热量软饮料和糖尿病食品中。如糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、甘草甜素等。
四。食用香料：3000多种酒酿替代了天然食物的味道，产生了类似的色香味效果。比如口香糖和水果糖。
食品添加剂真的有人们说的那么可怕吗？不一定。
首先，在以上几类常用添加剂中，维生素、阿斯巴甜、番茄红素等。本身就是天然食物的成分，是人体可利用的营养素。比如阿斯巴甜可以作为糖尿病患者的代糖，其成分是人体正常需要的18种氨基酸之一。
可以在人体内代谢而不升高血糖，甜度是蔗糖的几十倍。-胡萝卜素、番茄红素等。已被证明对防癌、抗衰老有一定效果。其次，国家批准的食品添加剂大多是低毒化合物。
比如山梨酸对小鼠的致死量是每公斤4.2克，也就是说，如果用在体重50公斤的成年人身上，每天摄入210克，就可能产生毒性反应。根据《食品卫生条例》，山梨酸在食品中的最大使用量为每公斤50毫克。
也就是说，每天需要4200公斤这种食物才能引起毒性反应。但稍微有点常识的人都会知道，这根本不可能。食品卫生法规对食品添加剂的用量有严格的限制。在低剂量下，使用含有食品添加剂的食品是绝对安全的。
不久前，由于最近对食品添加剂的批评越来越多，某市决定不使用食用色素(一种添加剂)。不知道第二天就有报道说，一些质量很好的肉制品，因为色泽苍白，被公众怀疑，拒绝购买，造成严重滞销。
最终，这个规则会消失。可见，食品添加剂早已渗透到人们的生活中。
当然，食品添加剂也可能有害健康。什么情况？
过期食品添加剂和过期食品一样有害甚至更坏；
不纯的食品添加剂，如汞和铝，没有被清除；
长期过量食用食品添加剂；
使用已经禁用的食品添加剂。
因此，只要我们认真了解食品添加剂的性能和作用，仔细核对食品中添加剂的成分、用量和有效期，就可以避免对身体健康的损害，充分利用食品添加剂的作用，为我们增添更多美味、新鲜的食物，丰富我们的餐桌。
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