吃杏仁过多会中毒吗， 你喜欢杏仁吗？你有没有想过吃太多杏仁会致命？一位网友曾在微博中声称自己吃了太多杏仁自杀了。幸运的是，他被送到医院后得到了及时的治疗。杏仁的毒性有多大，
杏仁中毒后有什么症状？我们平时吃杏仁会被抓吗？关于杏仁的各种疑问困扰着我们。
第一，杏仁有苦有甜。
现在的商品杏仁除了少数来自栽培的甜杏仁树外，大部分来自野生的杏仁树，其杏仁有苦有甜。那些苦杏仁叫北杏，甜的叫南杏。
苦杏仁味苦，扁心形，尖尖，钝圆厚底，左右略不对称；甜杏仁味淡而甜，大而扁，基部略对称。苦杏仁含有毒素，食用几粒未经处理的苦杏仁有中毒的风险，严重时可致命。医学专家提醒说，
公众应注意区分苦杏仁和甜杏仁，以免中毒。所以在微博里，吃杏仁自杀的人吃的是苦杏仁。
苦杏仁的毒性来自苦杏仁苷水释放的氢氰酸，可引起细胞窒息和组织缺氧。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷可释放100 ~ 250毫克氢氰酸，60毫克氢氰酸可致人死亡。
所以，如果吃了未经处理的杏仁，尤其是苦杏仁，中招的风险很大。
二、杏仁中毒的症状
苦杏仁越多，毒性越大。一般吃几个生杏仁就能中毒。可能有2-9小时的潜伏期。杏仁中毒的严重程度与摄入量和患者年龄有关。
轻者只有恶心、呕吐、全身不适、乏力、头痛、头晕、烦躁等。严重者出现频繁呕吐、呼吸心跳急促、面色发青、四肢抽搐或僵直、呼吸困难，甚至因呼吸衰竭而死亡。
三、如何预防杏仁中毒
稍加治疗，苦杏仁可以变得非常安全。文献报道苦杏仁中氢氰酸含量为0.1399%，60温水浸泡10分钟，取出后去皮烘干，氢氰酸含量降低到0.0667%。然而，
发现有人中毒，应立即用筷子、勺子或手指刺激其咽喉后壁，催吐，然后尽快送医院抢救，因为苦杏仁中毒来势凶猛，分秒必争。
对杏仁有所了解，下次要注意了。
吃杏仁过多会中毒吗，以上就是本文为您收集整理的吃杏仁过多会中毒吗最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。
