核桃和什么不能一起吃，
核桃是核桃的仁，又名胡桃、核桃。
每100克核桃含脂肪40-50克，优质蛋白质15克，碳水化合物10克。核桃还含有钙、磷和铁等矿物质，胡萝卜素、维生素B2和维生素E等维生素，以及胡桃醌和单宁。
核桃所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，对人体非常有益；核桃还含有丰富的磷脂，能增强人的活力，加强造血功能，促进皮肤细腻，加速伤口愈合和毛发生长。核桃富含维生素B6，
具有促进心肌细胞再生的能力，也能滋养支配心脏的神经；核桃仁中的叶酸有助于维持心脏的正常代谢。核桃能产生大量热能，是大米或白面粉的两倍；500克核桃仁的营养价值，
相当于2500克鸡蛋，或者4750克牛奶，或者1500克猪肉。25克核桃提供的热量相当于一个鸡蛋和25克糖。核桃对支气管平滑肌有抗组胺致癌作用，
核桃叶具有抗菌、杀灭钩端螺旋体、降血糖的作用。核桃仁也有镇咳作用。
吃核桃的禁忌
核桃是世界著名的四大干果之一(核桃、杏仁、腰果、榛子)。含有丰富的脂肪和蛋白质，尤其是含油量高达60%以上。主要成分是亚油酸甘油酯，可以降低胆固醇。此外，它还含有更多的无机盐，
如钙、磷、铁、钾和维生素，是著名的滋补食品。吃饭时注意以下问题：
首先，吃核桃忌喝浓茶。因为核桃含有丰富的蛋白质和铁，而茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁和蛋白质结合生成不溶性沉淀，不易被消化吸收，所以吃核桃要避免喝浓茶。
其次，糖尿病患者应避免多吃核桃。核桃含油量高，但能降低胆固醇，所以能预防动脉硬化。糖尿病患者是由于糖代谢紊乱引起的，所以饮食中应避免含高脂肪、高糖的食物。
吃含油量高的核桃会加重糖尿病的病情，所以糖尿病患者要注意饮食。核桃虽然不是含糖量高的食物，但也不宜多吃。
生活中经常吃的核桃仁，炒制或拌入红糖。这种吃法可以治疗肾虚引起的腰腿痛。核桃仁是一种中药，可以治疗多种疾病。其主要药理作用是滋肾润肺。
对于核桃这种有特殊疗效的水果，在食用时一定要注意其相关禁忌。
核桃食品相克
核桃和葡萄酒
《开宝本草》记载：喝酒吃核桃使人咯血。因为核桃性热，吃多了产生痰火，白酒又甜又辣，两者都容易引起血热。尤其是慢性咯血的人更应该忌口。如支气管扩张和肺结核，
喝白酒会咯血，如果和核桃一起吃，更容易致病。
白酒和核桃
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，吃多了燥火，白酒又甜又辣。两者一起吃容易引起血热，轻则干咳，重则流鼻血。
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