狗肉和大蒜能在一起吃吗， 狗肉和大蒜可以一起吃吗？狗肉和大蒜禁止一起吃！
世界上很多事物都有相互发展相互制约的原理，食物也不例外。看过《双食记》电影的朋友应该知道其中的奥秘。吃了相互克制的食物也会死人。狗肉和大蒜是一对食物。
科学分析：《本草纲目》年，有狗肉大蒜对人有害的说法。原因是狗肉性热，大蒜辛温，能助火。但狗肉配蒜是一道很常见的韩国菜，贵州、广西、湖南、广东等地的居民也经常搭配。
中医认为，狗肉是一种热性食物，具有补中益气、温肾壮阳、强壮血脉的功效。可用于老年人身体虚弱症状，如冬天吃狗肉，可增强老年人的抗寒能力。现代营养学认为，狗肉所含的蛋白质质量优良，球蛋白比例大。
能增强人体的抗病能力和细胞活力，还能增强人体体质，促进血液循环，提高性功能。
新鲜大蒜含有蒜氨酸。这种大蒜氨基酸是含硫氨基酸，被蒜氨酸酶分解后可转化为大蒜素。大蒜素具有杀菌等多种生理功能，但如果过量摄入，会对身体产生不良影响，如胃部不适或腹泻等。
普通人每日鲜蒜推荐食用量为3-5g。如果大量食用，会刺激胃肠粘膜，使胃肠粘膜血管充血水肿。
由于大蒜的挥发性物质能抑制胃液的分泌，而狗肉性热，如果在吃狗肉时大量食用新鲜大蒜，可能会引起肠胃不适，不利于狗肉的消化吸收。所以吃狗肉不要吃很多新鲜的大蒜，但是用狗肉炒大蒜、青蒜、蒜苗就不用担心了。
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