菠萝和什么不能一起吃， 菠萝有哪些营养作用？
菠萝又叫凤梨、凤梨、凤梨、凤梨、凤梨、梨。它是由许多小花形成的合生植物果实。
每100g菠萝含蛋白质、糖、脂肪和有机酸0.6g，菠萝叶含单宁酸。菠萝中含有菠萝蛋白酶，能分解纤维蛋白和酪蛋白，促进营养物质吸收到体内。临床上可作为抗水肿和抗炎药物，口服可增强体内纤维蛋白的水解。
溶解组织中堵塞的纤维蛋白和血细胞凝集物，从而改善局部血液循环。与抗生素和化疗药物联合使用，可促进药物向病灶的渗透和扩散。
可用于治疗炎症、水肿、血肿、血栓形成、支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、产后乳房出血、乳腺炎、产后血栓性静脉炎、视网膜炎等。可与抗生素联合使用，用于治疗关节炎、肩周炎、松散结缔组织炎症、腿部溃疡等。
菠萝食品列表和菠萝食品
菠萝和鸡蛋不能一起吃。
鸡蛋含有大量蛋白质；菠萝富含果酸。如果两者同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
菠萝和萝卜不能一起吃。
菠萝富含维生素C，萝卜中含有维生素C酶，可破坏食物中的维生素C。如果两者一起食用，不仅会破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促进菠萝中所含的黄酮类化合物转化为二羟基苯甲酸和阿魏酸。
这两种物质对甲状腺功能有很强的抑制作用，可诱发甲状腺肿。
菠萝和牛奶不能一起吃
菠萝富含果酸，牛奶含有大量蛋白质。如果同时食用，菠萝中的果酸会凝固牛奶中的蛋白质，影响蛋白质的消化吸收。
菠萝去皮后切忌直接食用。
上面说的水果一定要削皮才能吃，但是菠萝削皮后不能直接吃。你可能也有同感。菠萝去皮后，吃起来还是难受。为什么？
原来，新鲜菠萝中含有一种生物糖苷，食用后会刺激人的口腔黏膜，引起麻木和瘙痒，使人吞咽后喉咙非常难受。还有一些人吃了之后会引起过敏，主要是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，这是一种异性蛋白。
有些人吃了菠萝蛋白酶会过敏。
为了防止菠萝有不好的味道或使某些人过敏，菠萝去皮后，要用淡盐水浸泡半小时以上，因为盐能使蛋白质变性，破坏菠萝蛋白酶。盐水还能溶解菠萝中的生物糖苷，使菠萝甜脆可口。
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