牛肉不能和什么一起吃， 牛肉有什么营养作用？
牛肉是一种大众化的肉类，具有很强的滋补作用，其营养成分容易被人体吸收，因此具有一定的食疗价值。
牛肉主要含有蛋白质，蛋白质中含有许多人体必需的氨基酸。每100克牛肉含蛋白质20.1克、脂肪10.2克、烟酸6毫克、钾378毫克，还含有维生素B1、维生素B2、维生素A、钙、磷和铁。
牛肉中的特殊成分是肌酸、黄嘌呤、次黄嘌呤和牛磺酸。对于体质虚弱、食欲不振、进补困难的人来说，适量食用牛肉可以为身体提供多种营养，有助于增强防病抗癌的能力。
牛肉食品列表和牛肉食品
牛肉和栗子不能同食：牛肉味甘性温，平中益气，补脾胃，强腰足；栗子味甘、咸、温，益气、健胃、补肾。就食物的药性而言，两者并不矛盾；从营养成分来说，栗子除了含有蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还含有丰富的维生素C。
每100克高达40毫克。此外，它还富含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酶。栗子中的维生素C容易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱了栗子的营养价值。而且两者不易消化，不宜同炖同炒。
中国古籍《饮膳正要》中也有记载，牛肉不能和栗子一起吃。同时还发现，吃带栗子的牛肉会引起呕吐。
牛肉和红糖不能一起吃：一起吃会产生不良生化反应，引起腹胀。
牛肉和白酒不能同吃：牛肉性温味甘，有助于补气降火；白酒是高温产品。如果两者一起吃，容易上火，甚至引起口腔炎症和肿痛。
牛肉和橄榄很像：一起吃会引起身体不适。
蜗牛和牛肉很像：不容易消化，会引起腹胀。
鲶鱼和牛肉很像：一起吃会中毒。可以用人奶治疗。
牛肉不宜与小米同食：食后不适。
韭菜和牛肉很像：因为牛肉味甘性温，有助于补气降火，韭菜味辛性温，所以不适合一起吃。
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