虾不能和什么一起吃， 虾维生素c
一般来说，虾分为河虾和海虾，中医推荐吃海虾，因为它性温，能补肝肾。一般来说，只有天生过敏或者有皮肤病的人才吃不了好饭。以前虾不能和维生素C一起吃，包括西红柿等富含维生素C的水果、蔬菜、果汁。
否则会形成砷。人们担心了一阵，但实际上，要形成砷，需要杀死大量的虾，尽力摄入几克维生素C，而一个人每天摄入的维生素C只有100~300毫克左右，与砷的形成量相差甚远。
还有一种说法是虾不能和大豆、肉类等高蛋白食物一起吃。在广州的一些餐馆里，虾与鲍鱼和鸡肉一起炖。营养学家指出，这些菜如果高蛋白食物吃多了，确实会造成蛋白质过量，从而影响肾脏代谢。
但只针对胃肠、肾功能不好的人群。
咸虾营养成分大减？
虾的处理没必要太正式。流行于江浙一带的醉虾，其实也是一种不错的烹饪方法。同时可以用来提神，但对酒精过敏的食客要戒。另外，需要注意的是，虾一定要用酒浸泡后煮熟。
以防止寄生虫感染。自然风干虾米也是一个不错的方法，但是最好不要加盐。一旦腌制，营养成分会被大大扣除！食物中的高盐分对心脑血管有害，还容易形成亚硝酸盐，有致癌的风险。
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