日常6种最常见的掺假食物，
美国《预防》杂志最新文章指出，《食品科学杂志》发表了密歇根州立大学的一项新研究，发现一些食品制造商为了降低成本，减少了主要成分，以次充好。
通过总结美国1305起食品掺假案例，这项研究揭示了6种最常见的掺假食品。为此，本报记者采访了国内专家，给出了消费者购买这六种食物的建议。
1.橄榄油。发现橄榄油是掺假最多的油，常见的假冒油品有玉米油、花生油、大豆油等。大连市中心医院营养科主任王兴国指出，选择橄榄油有四点：一是酸度值
食用橄榄油的酸价不得超过3.3%；二是寻找超级处女这个词；第三，看产地，西班牙、意大利、希腊进口的橄榄油质量普遍较好；第四，看颜色，一般越亮越好。
2.牛奶。掺假牛奶中常见的添加剂有：奶粉、尿素、凝乳。更糟糕的是，假牛奶是由尿素、洗涤剂、苏打和脱脂奶粉制成的。中国农业大学副教授范志红指出，好的牛奶口感均匀、顺滑。倒入干净的玻璃杯中，静置几分钟。
再倒出来，杯壁上均匀地覆盖了一层薄薄的挂杯。
3.亲爱的。蜂蜜中的掺假成分包括：糖浆、玉米糖浆、葡萄糖等。中国养蜂学会蜂产品专业委员会副主任董杰指出，从外观上看，好的蜂蜜应该是一种湿润的胶状液体，具有蜂蜜特有的光泽，但不像水那样明亮清澈。
而且一般来说蜂蜜越浓越好。
4.咖啡。假冒咖啡中常见的成分包括烤玉米粉和大麦粉。速溶咖啡中的掺假物质主要有谷物和淀粉。真正的咖啡应该有一种特殊的咖啡香气。真正的速溶咖啡冲泡后立即溶解，无漂浮、无渣滓。
5 .橙汁。橙汁中的掺假成分有葡萄柚汁、玉米糖浆等。
6.苹果汁。掺假成分包括：葡萄柚汁、高果糖玉米糖浆等。对于果汁，专家建议不要买太鲜艳的，在配料表中少选食品添加剂。
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