虾和什么不能一起吃， 虾不能和什么一起吃？
1.吃虾蟹的时候不能同时摄入大量的维生素C。因为虾蟹等甲壳类海鲜含有高浓度的五价砷化合物，对人体无害，但如果同时服用大量的维生素C，五价砷就会还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜。
会导致急性砷中毒，严重者会危及生命。
2.不要把海鲜和水果混在一起。因为海鲜含有较高的蛋白质、钙、磷等营养成分。如果与单宁酸含量高的食物一起食用，不仅会降低海鲜的营养成分，还会使海鲜中的钙与单宁酸结合，形成一种不易消化的物质。
引起呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等鞣酸较多的水果不宜与海鲜同食，至少间隔两小时。
虾+柠檬民间传说：吃泰国美食中的名菜柠檬虾会导致中毒，因为柠檬中的维生素C会把虾中含有的金属五价砷变成有毒的三价砷，中国古装剧中常用三价砷来毒死人。事实是：在实验室里，
这种戏剧性的化学反应是可能的。除了虾、蟹、龙虾和贝类(蛤蜊、牡蛎等。)都含有砷。理论上，高剂量的维生素C和五价砷确实会被化学催化转化为有毒的三价砷。但是在我们的日常饮食中，
不可能一次吃非常多的虾，最多用一个柠檬调味，所以维生素C的含量不能太多。如果要吃一盘柠檬虾，可能会导致中毒，太夸张了。此外，维生素c可能在烹饪过程中被破坏了。
它也失去了将五价砷转化为三价砷的能力。怎么吃比较好：从天然食物中摄取维生素C没有问题，但是注意不要擅自吃太多大剂量的维生素C片。另外，金属容易在海鲜的头部堆积，尽量不要吃虾头和鱼头。
美国芝加哥大学的研究人员通过实验发现，虾等软壳食品中含有大量高浓度的——五钾砷化合物。这种物质摄入后对身体本身没有毒性作用。但是，服用维生素C后，由于化学作用，
原来无毒的——五钾砷(砷酐，又叫五氧化二砷，化学式为(As205))转化成有毒的三钾砷(砷酐)，又叫三氧化二砷，化学式为(As203)，也就是俗称的砒霜！
砷具有原浆毒性，可麻痹毛细血管，抑制巯基丙脯酸的活性，使肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。所以中了它毒的受害者，往往是七窍出血。
所以；为慎重起见，服用维生素c期间应避免虾。
不仅如此，吃海鲜前后不要吃水果。
虾不宜和一些水果一起吃。虾富含蛋白质、钙等营养成分。如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不仅蛋白质的营养价值降低，鞣酸与钙离子还会结合形成不溶键，刺激肠胃。
它会引起人体不适，如呕吐、头晕、恶心、腹痛和腹泻。海鲜应该和这些水果一起吃，至少间隔2小时。
虾和什么不能一起吃，以上就是本文为您收集整理的虾和什么不能一起吃最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。
