夏季如何进行开胃呢， 中医认为，夏季人体消耗较大，需要加强脾脏的运行功能，才能不断从食物中吸收营养。同时，夏季人们大量食用冷饮和水果，容易损伤脾胃。很多人都有苦夏的症状，表现为不思饮食，容易疲劳。通过健脾益气，
可以达到刺激食欲、增加食量、提神醒脑的效果。1.健脾法：饭前用生蒜泥10g和少许醋调和，有健脾和胃的作用，可预防肠道疾病。也可与山楂条20克、姜丝5克混合食用，有消食开胃的功效。也可以用香菜125g，海蜇丝50g，
少许盐，酸甜拌食，有芳香开胃，健脾的作用。2.护脾法：选择各种药粥，保护脾胃。
比如莲子50克、白扁豆50克、薏苡仁50克煮熟；或银耳20克，百合10克，绿豆20克，糯米100克煮粥；或者山药50克，茯苓50克，炒粳米250克煮粥。3.健脾法：老年人可以按摩腹部，即仰面躺在床上。
以肚脐为中心，用手掌顺时针旋转按摩，每天20次。4.温脾法：夏季暴食导致受寒，容易使寒气积聚在脾胃，影响消化功能。此时可用厚纱布袋，内装炒盐100克，置于脐上三横指处，有温中散寒止痛之效。
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