西兰花炒虾仁
食材：西兰花1个、虾仁10只、蒜头3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、生粉少许
做法：
1、先把蒜头切成蒜末；虾仁用少许生粉和盐抓匀先腌制10分钟左右。
2、把西兰花泡一下盐水，切小块清洗干净，西兰花下锅，水烧开后继续煮2分钟至熟透后捞起沥干水。
3、锅里倒少许油，下蒜末爆香，接着把虾仁倒入锅中翻炒变色。
4、然后放入西兰花，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐来调味，翻炒均匀即可出锅。
姜丝拌苦瓜
材料：苦瓜1根，姜丝20克，白糖15克，食盐5克
做法：1、将苦瓜洗净，对半切开去籽；
2、将苦瓜斜刀切片；
3、煮锅内水开后放入2克食盐，放入苦瓜片焯烫后，捞出过凉水浸泡15分钟；
4、切好姜丝备用；
5、料理盆中放入苦瓜片、姜丝；
6、再放入3克食盐，15克白糖（糖的量依个人口味放入），调拌均匀后入冰箱冷藏室内腌制30分钟，姜丝儿拌苦瓜食用时从冰箱取出，清爽可口。
泡椒肥肠
食材
肥肠、泡辣椒、蒜苗、酱油、蚝油、盐、油。
做法
1、肥肠洗净切段，泡椒切碎，蒜苗切碎。
2、锅热油下蒜苗白的部分炒出香味，加入泡椒，肥肠爆炒。
3、加入一小碗水，放入蚝油，酱油，放适量的盐。煮到快没汁了，倒入蒜苗翻炒，起锅。
家常松仁玉米
用料
黄瓜半根；红萝卜半根；玉米粒200g；松仁10g；盐少许；鸡精少许
做法
黄瓜和胡萝卜洗净切丁，玉米粒洗净分别用开水过焯一下
冷油中倒入松仁，炒出香味把松仁捞出
锅内倒入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒，加盐少许
倒入玉米粒继续翻炒，加入少许鸡精
将用油炒过的松仁倒入锅内一起翻炒几下即可出锅
