多吃三种蔬菜可预防中暑， 夏天天气热，容易中暑烦躁，那么夏天吃什么可以消暑呢？边肖推荐了三种消暑食物。夏天吃这些食物，可以帮助你清热解毒，止咳生津，利尿消肿，有效预防中暑。
1.黄瓜
关键词：清热利湿
黄瓜性凉味甘，有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效。可用于治疗体热、烦渴、热毒溃疡、黄疸、热淋、小便赤黄等。《本草求真》说黄瓜味甘，性寒，能清热利湿。《滇南本草》称为解痉、热毒、烦渴。
黄瓜性味寒凉，吃多了容易消耗正气，伤脾胃。因此，气血不足的人、慢性病和体质虚弱的人、老年人或青少年、孕妇、胃寒腹泻的人、四肢不温不火的人不宜多吃。《滇南本草》尺度：动寒痰，胃寒食，腹痛，上吐下泻。
生黄瓜不宜空腹食用，烹饪后最好用黄瓜做汤料，以免久放变黄，破坏营养成分。
2、丝瓜
关键词：祛暑清火
丝瓜、嫩瓜、花均可食用，营养丰富，含有钙、磷、铁等多种人体所需的氨基酸、维生素和矿物质，以及皂甙、葫芦素等防病保健的有效成分。
丝瓜不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值。具有清热解暑、凉血解毒、润肠通便、祛风化痰、润肤美容、通经活络、活血降压、催乳的功效。丝瓜全株可入药。南瓜的根、藤、叶具有止咳化痰、活血通络、抗菌的功效。
鲜丝瓜叶可治顽癣。
丝瓜花微苦微寒，清热解毒，可用于治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛、鼻炎、痔疮。丝瓜籽有清热化痰、润燥解毒的功效。丝瓜络是常用中药，具有清热解毒、活血通络、利尿消肿的功效。
3.芥蓝
关键词：利湿化痰
芥蓝产于中国南方，有着悠久的栽培历史。属于白菜类，是我国的特色蔬菜之一。是广东、广西、福建等南方地区流行的家常菜。
因为茎粗壮直立，细胞组织紧密，含水量低，表皮有一层蜡，所以吃起来凉而不硬，脆而不韧。苏东坡还写诗赞美它：芥蓝如蘑菇，脆而美。
芥蓝的营养价值非常丰富，胡萝卜素和维生素C的含量非常高，远远超过了苋菜等一般认为维生素C含量较高的蔬菜，最重要的是芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，硫代葡萄糖苷是一种强有力的抗癌成分。
经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的作用，其抗癌、抗氧化作用也不容小觑。从中医的角度来说，芥蓝味甘、辛，有利于化痰、解毒、祛风的功效，非常适合夏季食用。
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