虾在我们日常的生活中，是一种很常见的海鲜之一，它的营养丰富，肉质松软很容易消化，而且它的烹饪方法有很多，可以蒸，煮，炸，烤，制作也很是简单，即使你不会做法，也可以做出美味的大虾，今天我们就来介绍几种虾的制作方法。
蒜蓉粉丝蒸虾，首先需要把虾的虾须剪去，开背去除虾线，然后把虾再洗干净后，放到碗里面倒入少量的料酒抓匀腌制一会。锅中加入清水，开火把水烧开，粉丝放到水中，当粉丝煮软后捞出铺在盘子里，再把腌过的虾摆放在粉丝的上面，在虾的上面撒上一层蒜末，然后把盘子放到蒸锅里面，开大火将水烧开后，改为小火继续焖个5分钟左右，完成。
椒盐虾，先把虾清理干净，虾的头和须，虾线都去除，然后把虾放到碗里面，倒入适量的料酒，少许的胡椒粉抓匀腌制。葱丝，姜丝，蒜片，辣椒丝。将腌制好的虾取出来沥干水分，沾一层淀粉。锅中加入食用油，油热后把虾倒进去炸，炸到变金黄后捞出来控油。锅中留底油，油烧热后下入辣椒，葱姜，蒜炒香，再把虾倒下去，加椒盐继续翻炒一下，出锅上桌。
白灼虾，先将新鲜的虾用清水洗净，放到锅里面，加入没过虾的清水，往锅中加适量的食用盐，香葱，姜片，再倒入少许的料酒，盖上锅盖，开大火把水烧开，关火把虾捞出来，放到冷水过一遍，捞出来控掉多余的水分，摆盘，再陪上你自己喜欢吃的蘸料就可以了。
鲜虾蔬菜粥，将买来的虾清洗干净，剥去外壳，去除虾线，再次清洗干净后切成小段，选择自己喜欢的蔬菜，洗干净切成小块，锅中加少许的食用油，油热以后把蔬菜和虾放进去翻炒，然后往锅中添加清水，把洗干净的米也下入，先开大火把水煮沸，然后改成小火把粥熬的熟透粘稠，再加少许的食用盐调味即可。
黄金凤尾虾，首先把买来的虾洗一遍，虾剥去外面的壳，开背挑掉虾线，然后再洗干净后放到碗里面，加入少许的胡椒粉，食用盐和适量的料酒抓匀，腌制半小时。再拿一个空碗，碗锅碗里面磕颗鸡蛋打成蛋液，把腌制好的虾先放在玉米淀粉里面沾上一层，再依次地沾上一层蛋液与面包糠，按照以上的步骤将虾都加工以遍。锅里面倒入多一些的食用油，油烧热后把虾放入，当变成金黄色后，捞出来控去多余的油，就可以装盘上桌了。
宫爆虾球，首先把虾洗干净后剥去外壳，去除虾线，放在碗中加料酒，适量的食用盐，胡椒粉以及淀粉抓匀，腌制15分钟。葱姜切末，蒜切片，干辣椒切成小段。准备一空碗，加入酱油，白砂糖，香醋，淀粉水，用筷子搅拌一下。锅里面加少许的油，先把油烧热，然后辣椒放里面炒香，再下入虾仁翻炒，炒到虾仁断生变色，再下入葱姜蒜和料汁，翻炒均匀，收汁出锅。
虾的烹饪是多种多样的，制作也不是很难，今天分享的这些，希望可以对你有所帮助。
