自杀式的苹果吃法你注意了吗， 苹果富含多种有益健康的营养物质，其饮食保健功效数不胜数，因此受到全世界人民的喜爱。不过，澳大利亚完美健康网站近日发布提醒，不要吃苹果太硬，因为果核含有氢氰酸，对身体不好。
众所周知，苹果含有丰富的维生素C、维生素E、多酚和黄酮类物质，是天然的抗氧化剂，对预防心脑血管疾病特别有效。苹果比一般水果含钙量高得多，可以帮助代谢多余的盐分，有助于减肥。
然而，很少有人知道苹果核中含有氢氰酸。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质氢氰酸。大量氢氰酸沉积在体内，会导致头晕、头痛、呼吸频率加快等症状，严重时可能导致昏迷。
不过不用太担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核中，不存在于果肉中。需要提醒的是：吃苹果习惯啃核，虽然不会马上导致中毒，但是长期这样吃确实对身体不好。
苹果的潜在杀手之一：促红细胞生成素增色
现在人们经常抱怨吃水果没有果味，因为很多水果在生长过程中使用了过量的促生长剂、促红细胞生成素和扩张素，或者在储藏中使用了过量的防腐剂，甚至在销售中使用着色剂、打蜡、漂白和染色，以满足消费者以外表判断水果的心理。
这些有毒的水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
吃苹果的危害：膨胀激素催你，番茄红素增色，防腐剂保鲜。过度使用扩张素、促红细胞生成素和防腐剂会伤害肝脏。零售水果商还会用工业石蜡给苹果打蜡，保持湿润，让水果鲜亮诱人。
苹果的第二个潜在杀手：苹果皮上的蜡
从营养学的角度来说，我们应该选择带皮吃苹果，因为苹果皮比果肉含有更多的抗氧化剂。其实苹果皮上的蜡主要分为以下三种：
一种是苹果表面的天然果蜡，是一种脂质成分，是苹果表面生成的植物保护层。能有效防止外界微生物和农药侵入果肉，起到保护作用，不需要去除。
第二种是一些进口苹果人工添加的食用蜡。这种人造果蜡其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取。这种物质本身对身体无害，作用主要是保鲜。
防止苹果在长途运输和长期储存过程中腐烂变质。去除这层蜡也很简单，直接用热水洗就可以去除。
第三种是工业蜡，其中汞和铅可能通过果皮渗入果肉，对人体造成伤害。鉴别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面。如果能擦掉淡淡的红色物质，可能是工业蜡。
注意：苹果最好嚼十五分钟。
苹果营养价值高，富含维生素和酸。
据专家介绍，吃苹果不宜太快。长时间在口中咀嚼，可以分泌更多的唾液和胃液，有利于促进人体对苹果营养物质的吸收和消化。从营养学的角度来说，我们不提倡狼吞虎咽。
对于肠胃不好的人来说，尤其需要注意吃苹果的速度。吃得太快容易导致消化不良和不适。
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