不能和牛奶搭配的食物有什么，
众所周知，牛奶很有营养。但是你知道牛奶不应该和什么食物一起吃吗？牛奶虽好，但如果搅拌不当，会造成身体伤害。以下七种食物不宜与牛奶同食，一定要记住。
1.果汁
牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白。当牛奶的pH值低于4.6时，大量的酪蛋白会凝集沉淀，难以消化吸收，甚至导致消化不良或腹泻。因此，不宜在牛奶中添加果汁等酸性饮料。
2.橙
喝牛奶前后1小时左右不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦遇到橘子中的果酸就会凝固，影响牛奶的消化吸收，这段时间也不适合吃其他酸性水果。
3.糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下可与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。鲜奶煮的时候不要加糖。等牛奶煮好冷却一点再加糖也不迟。
4.绍科拉特
牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸。两者一起吃，会结合形成不溶性草酸钙，大大影响钙的吸收，甚至导致头发干燥、腹泻、生长缓慢。
5.医学
因为牛奶容易在药物表面形成一层覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质与药物反应生成水不溶性物质，从而影响药效的释放和吸收，所以服药前后一小时不宜喝牛奶。
6. 茶
喝牛奶时，不宜同时喝茶，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。
7.韭菜还是菠菜
牛奶和韭菜或者菠菜不能一起吃。牛奶混韭菜含草酸多，会影响钙的吸收。
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