败火食物降降节后火， 酱金针菇
原材料：
金针菇、黄瓜、青椒、蒜汁、香油、盐、醋、糖和少许辣椒油。
练习：
1.金针菇老根洗净，黄瓜焯水，青椒切丝，加入蒜汁、香油、盐、醋、少许糖，拌匀。冷藏后食用更好。
蚝油炒生菜
原材料：
一份生菜、蚝油、洋葱、蒜瓣、鸡精、盐(其实我后来没加盐是因为蚝油已经咸了)
练习：
1.生菜洗净，用手撕成大块；葱姜切碎备用。
2.烧半壶水。水烧开后，放入生菜稍微烫一下(40秒左右)。取出生菜，沥干多余的水。
3.将炒锅坐在火上，倒入油，将葱花略炒。
4.然后倒入蒜末和蚝油，小火慢炒，加入少许鸡精，炒匀后浇在烫过的生菜上。如果有肉汤的话，可以在加入蚝油后再加点肉汤，然后再勾芡会更好。
开胃山药
原材料：
山药200克，山楂饼100克，蜂蜜10-15克，桂花干5克。
练习：
1.在一个小碗中混合蜂蜜和干桂花，放在一边。山药去皮，切成大块，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。
2.将山楂饼切成同样厚度的片。将切好的山药片和山楂糕片交替打码，浇上桂花蜂蜜。
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