速冻食品的健康吃法,
生活节奏越来越快,速冻食品成为很多人的选择。速冻食品虽然能在很大程度上保持食材的营养,但也隐藏着一些健康隐患。冷冻食品怎么吃比较健康?
速冻食品的第一个问题是钠含量高。比如一些贡丸、鱼丸,因为含有大量味精和高鲜调味料,所以特别鲜。资料显示,鱼丸等速冻食品的含盐量是新鲜五花肉的45倍,钠含量很高。
对高血压、心脏病、高血脂、肾病患者的危害不言而喻。第二个问题是脂肪过多,因为要维持肉制品最低的适口性,其脂肪含量不能低于20%。
为了解决这个问题,最好的办法就是荤素搭配。首先,不要把速冻食品当成唯一的主食。吃冷冻馄饨的话,可以搭配馒头。吃速冻包子的话,最好来一碗粥。其次,做速冻食品时,烫一些蔬菜。比如煮速冻饺子,
可以把蔬菜放在一起煮,然后拌上蚝油或海鲜酱、酱油等调料,配着饺子吃。这样不仅制作简单,减少脂肪和钠对身体的影响,还能补充膳食纤维、多种维生素等营养,可谓一举两得。
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