吃羊肉要注意9个事项， 羊肉一直被认为是冬季进补的重要食物之一。寒冷的冬天常吃羊肉，可以益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还能增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉具有补精血、益疲劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝等作用。
对疲劳、消瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食欲不振、恶心、头晕、视力下降、肾阳不足、气血不足、阳痿、寒疝、产后虚弱、乳汁过多等有良好的疗效。特别适合老年人、身体虚弱的男性和产后女性。吃羊肉的一些注意事项要知道。
1.吃羊肉火锅的时候，不要为了嫩而彻底涮。因为羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，所以吃涮羊肉要选择经过质检的羊肉片，并彻底冲洗干净。
2.《本草纲目》说到羊肉，都说醋溜羊肉伤人心。羊肉是热的，醋是甜的，温的，和酒差不多。两者一起煮，容易生火，动血。因此，羊肉汤不宜加醋，心功能不全、血液病患者尤其要注意。
3.据《本草纲目》《羊肉煮青铜》:男损阳，女暴摔东西；性别的差异是如此重要。之所以这样，是因为铜遇到酸或碱，处于高热状态时，可以发生化学变化，形成铜盐。
羊肉是高蛋白食物。当它们一起烹饪时，会产生一些有毒物质，对人体健康有害。
4.肝炎患者过多食用羊肉，会加重肝脏负担，导致生病。
5.吃完羊肉马上喝茶容易便秘。
6.羊肉性温，助阳。一次不要吃太多。最好同时吃一些白菜和粉条。
7.羊肉为热性之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳痰等上火症状者，不宜食用。
8.肝病、高血压、急性肠炎或其他传染病患者不宜食用，或在发烧期间食用。
9.如果炒菜的时候放一个山楂或者加一些萝卜、绿豆，炒的时候放葱、姜、孜然等食材可以去除腥味。
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