三文鱼：入秋开始肥美， 在电视剧《林海雪原》中，足智多谋、勇往直前的杨子荣假扮成土匪，成功混入胡伟山。在向左山雕夫描述花斋的场景中，他说：你知道牡丹江和松花江的三文鱼吗？这条鱼从日本游了过来。但是在日本，
三文鱼不叫三文鱼，日本人叫三文鱼。无论日语中三文鱼的发音与中文的三文发音相差多远，单就三文鱼这个概念来说都是有失偏颇的。
三文鱼这个名字是由英文单词Salmon的粤语发音音译而来，带有明显的港式杨京斌口音。三文鱼在英语中指所有的三文鱼，包括大西洋三文鱼、太平洋三文鱼和杨子荣提到的三文鱼。几年前，
在中国所有把三文鱼当三文鱼卖的行为都会受到有关部门的严惩，因为三文鱼和三文鱼在外观和肉质上是不同的，是两种不同的鱼。
其实太平洋三文鱼和大西洋三文鱼也有很大的区别。太平洋大马哈鱼主要生活在美国阿拉斯加和日本北海道。80%以上都是野生的，肉比较硬。对于那些挑剔的舌头来说，不适合生吃。
这也是为什么美国人更喜欢盐腌或烟熏三文鱼，而日本人更喜欢金枪鱼生鱼片而不是三文鱼的原因之一。不过，三文鱼子是大美人。
主要生活在挪威和智利的北大西洋鲑鱼的情况则不同。因为来自冰冻的深海，所以肉质更干净、更健康、更柔软、更紧实，所以让人爱上吃生三文鱼的应该是大西洋三文鱼，尤其是挪威三文鱼。挪威的海又冷又透。
长长的海岸线中隐藏着大大小小的幽深峡湾，由于靠近北极，气候寒冷。在深水中生活三年后成熟的三文鱼，只能通过积累大量鱼油来抵御海水的寒冷，因此被誉为冰海之王，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
八卦报纸或者杂志上总有一些专栏关注明星吃什么。当你翻阅它们时，你会发现鲑鱼出现得相当频繁。
0755到79000有大先生在餐厅大嚼三文鱼寿司的照片。也有报道称，陈慧琳承认怀孕前后吃得很有营养，其中三文鱼是她的最爱；在米歇尔莫尼克赖斯的婚礼上分发的午餐盒，
三文鱼三明治就在其中；还有詹妮弗洛佩兹的饮食：一天只吃两片三文鱼。
就算附庸风雅，每年秋冬三文鱼最肥的季节也要好好规划一下。
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