问题食品四月“包围圈”, 记者从0755到79000对4月份的问题食品事件进行统计,养猪业的生产链条中除了瘦肉精,还有馒头、腊肉、牛肉、火锅底料,甚至生姜、豆芽,加工和非加工食品都有涉及。
更别说更早的毒奶粉甚至地沟油事件,这些食品串在一起,几乎覆盖了一半的食品。这也说明,保障食品安全已经成为当前亟待解决的头等大事。中共中央总书记胡锦涛五一期间在天津考察时也指出,
食品安全是关系人民身体健康和生命安全的大事,要确保广大群众吃得上安全的食品。
四月食物包围的调查
据本报记者统计,4月份的食品安全事件基本都与滥用添加剂有关。非食品添加剂也成了食品安全的风暴眼,也是食品的人祸。
据央视4月11日报道,上海华联、联华等超市销售的馒头被染色。虽然外包装上注明馒头的原料是白糖和维生素C,但实际上负责人用甜蜜素代替了白糖,并添加了防腐剂山梨酸钾,还有柠檬黄数据。
甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。长期过量食用会因摄入过多而对人体造成伤害。吃柠檬黄会导致孩子多动症,甚至智商降低。馒头厂的工人也说,打死也不吃这个馒头。
4月15日,安徽合肥出现牛肉酱。合肥工商部门发现市场上有一种牛肉酱添加剂,可以被一些熟食店、面馆用来把猪肉变成牛肉。
据专家研究,牛肉酱是一种复合添加剂,吃多了甚至会致癌。据知情人透露,牛肉酱不是秘密。在冷冻食品和烧烤食品中,这种肉酱早已是造假手段之一。
与合肥同一天,湖北省宜昌市查获两个用硫磺熏制毒姜的窝点。
据医学专家介绍,硫磺是一种金属硫化物。如果渗入食物,被人食用,会引起头晕、目眩、精神涣散、全身乏力等轻微症状。如果长期食用,会严重影响人的肝肾功能。
4月24日,毒豆芽出现。同一天,沈阳市食品安全办公室报告称,已查获超过55吨有害豆芽。据介绍,这些豆芽被添加了激素类药物、农药、兽药三种违禁物。
4月27日出现的三聚氰胺冰淇淋,演绎了毒奶粉的不朽传奇。同日,重庆市公安局通报重庆吉喜达食品有限公司,用于生产冰糕、冰淇淋等食品的原料奶粉涉嫌含有三聚氰胺。
就连爆米花桶也有一个鲜为人知的秘密。4月29日,上海质量技术监督部门查获荧光剂超标的爆米花桶8万多只。据行业权威人士介绍,这些荧光物质一旦进入人体,如果剂量超标,可能会使细胞发生变异,成为潜在的致癌物质。
此外,今年以来,问题食品还包括广州毒腊肉的亚硝酸盐浸泡,重庆毒辣椒的非食品原料罗丹明B,重庆毒血的福尔马林,双汇的瘦肉精等等。
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