专家为您盘点保肝护肝的天然的食物， 肝病患者吃肉类食物容易致癌吗？
有些肝病患者会从书中了解到红肉不适合或者不能吃肉类食物，因为肉是酸性的，容易致癌，这也是一种讽刺。专家说：虽然红肉呈酸性，但人体仍然需要肉中所含的铁、蛋白质等营养物质。多吃碱性食物，平衡肉的酸度就好了。
肝癌患者不能吃腌制食物吗？
专家说：外面卖的腌制食品，防腐剂的用量，腌制或发酵过程，不安全的运输过程等因素都会影响霉菌的产生，产生的细菌可能致癌。因此，经常告诫肝癌患者远离腌制食品。专家建议，
最好选择新鲜食材或者自己腌制。如果想在外面买腌制品，最好先了解制作工艺。
每天1 ~ 2杯咖啡能预防肝癌？
最近，东京国立癌症中心发现，每天喝1-2杯咖啡可以预防肝癌，因为咖啡中含有大量的抗氧化剂，这些化合物有助于抑制肝癌的潜在作用。专家提醒，咖啡中含有一些抗氧化剂，但也含有咖啡因。为了喝咖啡抗氧化，
导致失眠，免疫力下降，真的得不偿失。即使不会出现失眠、心慌等副作用，但一天也不宜超过2杯，否则可能会打乱生活工作或损伤肠胃。
有哪些天然食物可以保护肝脏？
无论是担心得肝病的人，还是已经得了肝病的人，营养师的第一个建议都是均衡饮食。然而，什么是均衡？有人认为吃什么都是一种平衡，专家对平衡的定义是：每一种食物每天都要摄入，而且要摄入比例好。
在保养肝脏方面，蔬菜和水果含有抗氧化剂和天然矿物质，可以防止细胞受到自由基的损害。它们应该被更多地摄取，并且它们不必坚持绿色水果和蔬菜。专家表示，五种颜色的蔬果各有千秋，比如绿色、红色、黄色的蔬果，都含有叶黄素，菜花、白菜等十字花科。
它是抗癌战士，吃的时候可以多选择多替换。
做饭的时候，每餐有两道菜，一道蔬菜汤，一道鱼或肉，比只有一道菜，其他都是大鱼大肉健康。用五米或糙米、红薯米代替白米。除了正餐，还可以喝一杯果蔬汁，营养成分的种类更齐全。
每个生过病的人对于肝病怎么吃最好都有一套看法。但专家提醒，每个人的营养状况、免疫力、患病情况都不一样。如果能先去营养咨询门诊，和营养师商量一下，根据个人情况制定一个完善的饮食计划，对你是最有利的。
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