不让人＂省心＂的10大食品， 报告显示，中国近七成成年人对食品安全没有安全感，其中15.6%的人特别没有安全感。调查还指出，在列出的蔬菜、水果、水产品、食用植物油、瓶装饮用水等24类食品中，
中国消费者最担心的是膨化和油炸食品，其次是熟肉制品、泡菜、乳制品、鲜肉、罐头、速冻食品、食用植物油、方便面和蔬菜。
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报告发布后，国内媒体《生命时报》针对报告中列举的十种食品采访了中国农业大学食品学院教授范志红等食品专家，对这十种食品的食用提出了建议和澄清，让消费者吃得更放心。
不安的食物1膨化和油炸食品
上榜理由：化学成分多，没营养，容易发胖。
专家观点：最好不要吃。
中国农业大学食品学院教授范志红告诉记者，当我们选择一种食物时，如果营养良好，稍微关注一下安全性，我们可以选择性地食用。但营养差、安全性低的食物要坚决避免，比如膨化、油炸食品。
它们多是用棕榈油炸的，饱和脂肪酸含量高；为了使其酥脆，明矾可能超标；为了好看，可能颜料太多；可能是盐和香精太多，让它变香了。
不安的食物2熟肉制品
上榜理由：熟肉颜色鲜艳，可能添加了化学物质。
专家观点：不要买太鲜艳的东西，吃之前加热。
范志红认为，肉制品最大的隐患是滥用嫩肉粉，可能含有亚硝酸盐。不要买太粉太亮的肉。正常熟肉应该是暗红色的。另外，肉的味道不要太嫩，拉出肉丝就好。
中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生研究所所长林新英教授说，熟肉买回来蒸1015分钟才能吃。
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