警惕!这8种食物最易潜藏细菌，
1.熟食
美国疾病控制和预防中心发现，冷藏在冰箱中的熟食最容易引起李斯特菌感染，因为这种细菌一般在寒冷的环境中繁殖。专家建议：少吃熟食，熟肉和香肠超过一周不吃就要扔掉。
2.鸡肉
美国消费者联盟的一项全国性调查发现，肉鸡中弯曲杆菌和沙门氏菌的感染率高达42%和12%，容易导致肠胃炎。专家建议，烹饪前最好将生鸡肉在水中浸泡一会儿，一定要煮透。
菜刀和案板在使用前后都要用灭菌剂清洗。
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