痛风患者饮食指南及食物忌讳， 痛风之所以会痛，只是因为关节中形成的尿酸结晶会引起剧烈疼痛。
尿酸其实是嘌呤类物质的代谢产物。对于痛风患者，应避免一切富含嘌呤的食物，如肉类、海鲜、蚕豆、豌豆、扁豆、肝脏、肾脏等动物内脏。如果你吃肉，你需要放弃汤。
新鲜蔬果有抗体内尿酸的作用。樱桃尤其有益，因为它含有花青素前体，可以中和尿酸，减少关节炎症。另外，保证每天不少于1200ml的水，有条件的话半夜喝水，防止血、尿浓缩。
增加尿酸浓度。
和蔬菜相比，水果是最好吃的。
多吃面粉和大米，少吃粗粮，
植物油多，动物油少。
许多营养素在蛋白质的新陈代谢中起作用，尤其是维生素B6和锌。适当的补充可能会有帮助。脂肪也有助于减轻疼痛。每天不超过50克脂肪。
少盐，少酱油，不含酒精，辛辣调味品对食物有益。
此外，避免疲劳、戒烟、保持合适的体重、避免饥饿、避免寒冷刺激、适量运动、定期复习也很重要。
食物中的嘌呤含量分类如下：
1.不含或含少量嘌呤的食物：精制白米饭、精制白面包、富含面粉、精加工玉米、糕点、馒头、面条、苏打饼干、通心粉、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、生菜、白瓜、西红柿、萝卜、红薯、泡菜、
青菜、冬瓜、芸豆、南瓜、西葫芦、泡菜、水果梨、杏子、苹果、葡萄、橙子、桂圆、鸡蛋、鸭蛋、鲜奶、炼乳、酸奶、麦精、软饮料、茶、咖啡、蜂蜜、果冻、其他糖油、花生酱、果酱、
(选择以上食物时，要注意不能摄入过多的脂肪。)
2.嘌呤含量较少的食物：谷类、麦麸、荞麦、面包、玉米粉、黄油点心、粗粮、芦笋、菜花、四季豆、菠菜、芦笋、芸豆、四季豆、青鱼、三文鱼、鲱鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、螃蟹、鸡肉、火腿。
3.含嘌呤高的食物：扁豆、豌豆、干豆、豆腐豌豆苗、黄豆芽、紫菜、贻贝、蘑菇、鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼和鲈鱼。
鳗鱼、黄鳝、带鱼、干扁鱼、鱼卵、乌鱼、鲨鱼、鲢鱼、虾、贝类、文蛤、牡蛎、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肾、心、肝、鸡汤、鸭等。
4.嘌呤含量高的食物：胰腺、牛肝、牛肾、脑、肾、肠、浓汤、鳀鱼、沙丁鱼、鹿肉、肉汤、肾、心、肝、酵母发酵制成的制品、火锅汤和啤酒。
急性发作期：应选择1类食物。每天嘌呤的摄入量不应超过150毫克。
慢性缓解期：应选择1、2类食物，适当选择3类食物。一般一日三餐以一周五天低嘌呤食物，另外两天不吃或少量吃嘌呤食物的方式安排。
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