哪些食物会加速衰老， 霉变食物
粮油、花生、豆类、肉类、鱼类发霉时，会产生大量病菌和黄曲霉毒素。这些发霉的东西一旦被人食用，会引起腹泻、呕吐、头晕、眼花、烦躁、肠炎、听力下降、全身无力等症状，甚至致癌、致畸。
并促进早衰。
铅食品
铅可明显降低脑内去甲肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量，导致神经性传导阻滞、记忆力下降、痴呆、智力低下等疾病。摄入过多的铅会直接破坏神经细胞中遗传物质脱氧核糖核酸的功能。
不仅容易使人患痴呆症，还会使人面色灰暗，过早衰老。
腌制食品
腌制鱼、肉、蔬菜等食物时，很容易将添加的盐转化为亚X盐。在体内酶的催化作用下，容易与体内各种物质反应生成亚胺类致癌物，使人易患癌症，促进早衰。
规模
茶具或器皿用久了会产生水垢。如果不及时清理，经常饮酒会引起消化、神经、泌尿、造血、循环系统的病变，引起衰老。这是因为水垢中含有较多的镉、汞、砷、铝等有害金属元素。
科学家对使用了98天的暖水瓶中的水垢进行了化学分析，发现其中含有多种有害金属元素：镉0.034毫克，汞0.44毫克，砷0.21毫克，铝0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。
酒
生活中大量或经常饮酒会引起肝脏酒精中毒，产生炎症和肿胀，导致男性精子畸形、性功能障碍、阳痿等。女性会出现月经不调、停止排卵、性欲下降甚至性冷淡等早衰现象。
过氧化物脂质
脂质过氧化物是不饱和脂肪酸的过氧化物。比如用鱼、虾、肉等油炸的食用油。放置时间长了会产生脂质过氧化物；长时间暴晒的鱼干、腊肉；饼干、糕点、油茶面、油脂等长期存放。特别是容易产生辣味的油脂，
油脂酸败后会产生过氧化脂质。研究人员发现，脂质过氧化物进入人体后会对人体内的酸性系统和维生素造成极大的破坏，加速衰老。
烟
当火、煤烟、香烟、粉尘中的有害气体通过呼吸道吸入肺部，渗入血液，就会给人带来很大的危害。尤其是吸烟者，会将烟雾吸入肺部。尼古丁、焦油和一氧化碳为胆固醇的沉积提供了条件，会引起动脉硬化，促进衰老。
高温油烟
国外研究机构经过对比分析指出，中国人喜欢用高温食用油炒菜，灶台温度比西方家庭高50%左右。通常在高温的催化下，食用油会释放出含有丁二烯的烟雾。
长期吸入这种物质，不仅会改变人的遗传免疫功能，还容易患肺癌。研究报告显示，菜籽油比花生油更致癌，因为菜籽油在高温下释放的丁二烯比花生油高22倍。为了避免这种危险，
炒菜时，烹调油的加热最好不要超过油的沸点，用热油更好，以免引起烟火损害健康，促进面部皱纹。
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