喝什么汤护肝， 保护肝脏，最靠谱的就是喝汤！但是你知道什么汤对保护肝脏最好吗？你知道怎么做这些护肝汤吗？你能做到吗？今天，边肖带你了解哪些汤对肝脏最有保护作用？一起来看看吧，对你的护肝工作有帮助！
养肝护肝汤的实践
一、丝瓜护肝汤
材料：丝瓜1个、猪肝100克、枸杞若干、姜丝、酱油、豆粉、盐、鸡精/香油。
练习：
1.丝瓜刮干净，洗净切成长条，猪肝洗净切片，用豆粉、料酒、酱油、姜丝调味。
2.将姜丝放入热油锅中翻炒，加水，烧开后加入丝瓜和猪肝，煮4分钟(煮的时候不能加锅盖，加锅盖丝瓜会变黄)。加入几滴枸杞、盐、鸡精和香油。
二、鸭肝菜心汤
材料：鸭肝150克、酱油11/2茶匙、玉米面1茶匙、植物油1汤匙、高汤400毫升、纯净水500毫升、鲜菇1个、姜4片、白胡椒1撮、盐1撮、菜心100克。
练习：
1.鸭肝洗净，切成薄片，用酱油和玉米淀粉拌匀。香菇洗净，切块。将油菜洗净，撕成碎片。
2.将高汤、水、鲜菇、姜、白胡椒、盐放入汤锅中大火煮约5分钟。加入大白菜，煮2分钟。
3.煮汤时，用大火预热炒锅。倒入植物油，烧至八成热，将鸭肝煎2分钟至七成熟(肝片有点红)，铲出，沥干油，然后放入沸汤锅中，煮2分钟。
三、鸡肝豆苗汤
材料：鸡肝25克，豌豆苗50克，汤10汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，精盐1茶匙，味精0.5茶匙。
练习：
1.将鸡肝上附着的胆囊去掉，稍微洗净。
2.鸡肝切片，用料酒和水浸泡2分钟。豌豆苗洗干净。
3.锅里的高汤烧开，保持微沸，撒上鸡肝片，小火煨至变软，捞出，放入汤碗中，放上豌豆苗。
4.撇去锅内面汤上的浮沫，加盐、味精、胡椒粉调味，烧开锅，倒入汤碗中。
第四，猪肝野菜汤
配料：猪肝、野菜、姜、蒜、盐、鸡精、香油。
练习：
1.切好的猪肝加少许盐拌匀。用没过猪肝的水浸泡15分钟。
2.将锅里的水烧开，倒入猪肝，过滤备用。
3、将一锅水烧开，加入姜末、蒜末和猪肝煮两分钟，然后加入盐和野菜。
4、煮两分钟，出锅前加入鸡精，碗中倒入香油，将煮好的汤倒入碗中即可饮用。(参考网站：心脏食谱)
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