盘点养胃粳米粥的做法大全, 粳米粥是一种常见的保健粥,营养丰富。那么,养胃糯米粥有哪些做法,如何吃好呢?让我们来看看边肖的养胃糯米粥的做法。
养胃和粳米粥做法大全
香久粳米粥
材料:
原料:鲜韭菜80克,粳米100克,水1200克。调料:盐8克。
练习:
1.新鲜韭菜洗净切块,糯米洗净备用。
2、净锅大火,加水、糯米,小火煮40分钟,放入韭菜炖1分钟入味。
功效:
韭菜能散瘀解毒,还具有滋补肝肾、壮阳固精的功效。
粳米营养丰富,含有多种氨基酸、糖类、B族维生素、钙、磷、铁等营养物质,能补中焦,解烦渴。
爱的技巧
健脾暖胃,补肾壮阳,老少皆宜。
海带粳米粥
材料:
材料:海带50克,粳米150克。
辅料:绿豆50克。
调料:红糖5g。
练习:
1.海带洗净,切成3厘米长、0.5厘米宽的细丝备用。
2.绿豆和粳米洗净备用。
3.锅中加入适量清水,放入粳米、绿豆,先用武火煮沸,再用小火煮粥。
4.粳米烂了,撒海带丝入锅,煮一会儿。
5.锅中加入红糖拌匀,即可食用。
枸杞粳米粥
材料:
主料:粳米100克。
辅料:菟丝子20克,枸杞子20克。
调料:白砂糖15克。
做法:
1.将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2.枸杞用温水泡至回软。
3.菟丝子洗净后捣碎,加水煮,煮滚后去渣取汁备用。
4.将枸杞、粳米加入菟丝子汁中,先用旺火煮沸,再改用小火熬煮,煮至粳米熟软,加入白糖调味,稍煮片刻即成。
百合薏仁粳米粥
材料:
粳米50克,薏仁50克,新鲜百合50克。
做法:
1.砂锅内放入足量的清水,大火烧开,粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中。
2.薏仁用清水冲洗一遍,然后用清水提前浸泡至发胀。
3.泡好的薏仁放入锅中。
4.用勺子将食材朝一个方向搅拌几次,大火烧煮。
5.煮到锅里的水烧开,有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去,转中小火熬煮。
6.期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材,煮到锅里的米粒开花。
7.新鲜百合用清水洗净表面的泥污,用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质。
8.处理好的百合放入砂锅中。
9.继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可。
山西二米粥
材料:
小米50克,大米10克,冷清水。
做法:
1.【小米的清洗过程】
2.小米和大米放在一个干净的碗中。
3.向碗中倒入适量的冷清水。
4.以没过碗里的小米为宜。
5.用一根筷子按顺时针或者逆时针朝一个方向搅拌几次,会看到米粒沉于水底,水面漂浮有杂质。
6.把水分连同漂浮的杂质一起倒掉,小米就洗好了。
7.【小米的熬煮过程】
8.锅内放入足量的冷清水,大火烧至锅里的水发出响声,水面似开非开。
9.洗好的小米放入锅中。
10.用勺子将小米朝一个方向搅拌几次。
11.盖上锅盖,大火烧开锅里的水,转小火慢慢熬煮。
12.煮的过程中会看到形成的米汤扑到锅盖,有溢锅的现象,可以不用管它,就让小米在锅里这样熬着。
13.我们现在用的都是煤气灶或者电磁炉,怕长时间溢锅发生危险,可以用一根筷子架在锅边,使锅盖与锅边形成一个缝隙,继续小火熬煮。
14.小火熬煮约40分钟,会看到米粒与水充分的混合,米汤的表皮凝聚,形成光亮透明的薄膜叫米油,这样小米粥就熬好了。
15.用勺子轻轻的撇起表面的米汤,汤汁浓稠发亮。
16.用勺子舀一些米粒,米粒呈饱满开花状态。
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