日常养生， 五谷杂粮是健康人的最爱，因为吃五谷杂粮有很多好处。日常健康吃五谷杂粮对身体特别好，既能补充所需营养，又能预防疾病，让身体更健康，所以不要小看那些五谷杂粮。
你想知道什么是全谷物和保持健康的配方吗？那我们来看看。
吃全谷物的好处
预防中风
粗粮还可以预防中风。据报道，美国一项历时12年的研究表明，大量食用全谷物食品可以显著降低中风风险。
美国一所大学对7万多名年龄在38岁至63岁之间的护士进行了一项健康调查，这些护士在调查前没有患糖尿病、冠心病、中风或其他心血管疾病。
结果显示，与每天吃不到半片全麦面包或相同量全麦食物的女性相比，吃粗粮多的女性患缺血性中风的可能性要低30%-40%。即使每天一份食物换成粗粮，也明显有助于降低缺血性中风的风险。
帮助排毒
《黄帝内经素问》有个说法，五谷杂粮滋补。虽然随着生活水平的不断提高，人们越来越重视健康，但是在购买各种营养素的时候却忽略了每天必须要吃的五谷杂粮，而五谷杂粮正是我们真正的健康良药之一。
谷物中含有大量的植物纤维，植物纤维是一种不易消化的纤维，包括纤维素、半纤维素、木质素等物质。
如果食物中缺少植物纤维，残渣就会减少，容易导致便秘，并伴有代谢功能障碍、面色晦暗、口气、痘痘。
五谷杂粮中的植物纤维能促进食物残渣或毒素在肠道内的运动，促进肠道蠕动，使人体排便顺畅，加强代谢功能，达到排毒的效果，使其皮肤有光泽。
3.抗痛经
女性痛经与体内镁元素缺乏有关。镁有助于激活体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。
此外，镁还会影响人的情绪，镁的缺乏也会使人的情绪趋于紧张，从而增加应激激素的分泌，导致痛经的发病率增加。
很多粗粮都是富含镁的食物，如荞麦、小米、玉米、大豆、豌豆等。
因此，建议痛经患者不仅要注意劳逸结合，避免过度紧张，合理睡眠，还应在饮食中添加粗粮或其他富含镁的食物，以提高人体组织中的镁浓度。
对抗衰老
什么会让人老化，从某种意义上说精致的糖类是人类老化的罪魁祸首。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼。
杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。
5.防癌
五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等，具有抗癌的作用。
而维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，再者丰富的膳食纤维，可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏膜的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。所以常吃可预防肿瘤病变。
6.美容
五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康；维生素E则能预防衰老、皮肤干燥；维生素B2，能够预防青春痘；而像脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致。
7.瘦身
五谷杂粮皆富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体内废物排出，而且有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，维生素B群则可能帮助热量燃烧，所以吃五谷杂粮可瘦身。
五谷杂粮的养生吃法
1、米煲汤最滋补
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。
颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。
薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。
2、身体吃荞麦面条
荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。
最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。
小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量原则最好。
3、米最适合做醪糟
糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。
糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。
此外，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。
上就是小编为您介绍的日常养生吃五谷杂粮好处多，你们都了解了吧。这对于不了解五谷杂粮有什么好处的人来说，真的是极好的。看了上面说的五谷杂粮有哪些以及五谷杂粮养生配方，感兴趣的就快去吃一吃。
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