春季降火少不了这6道菜，
春天上火吃什么？
降火菜：大白菜
现在我们的生活水平有了很大的提高，吃的食物也比平时越来越多样化。对于我们吃惯了的白菜，喜欢吃肉的朋友就更多了。但俗话说鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。过了一个春节，
很多人鱼和肉吃多了，难免会出现喉咙痛、脸上长痘痘等症状。此时，我们不妨来点蔬菜降火。白菜能益胃生津，滋阴润燥，清肺通便，是降火的好菜。大白菜可以和百合、山药一起炒，可以清肺火。
有助于预防和治疗呼吸道疾病。
降火肉：鸭肉
肉有很多种。平时我们吃的最多的就是猪肉，但是想降火的朋友还是多吃点鸭肉比较好。中医认为，鸭肉性寒，有养胃益肾、消水肿、清热止痢、消毒清热、止咳化痰的功效。
适合发烧、食欲不振、大便干燥的人食用。营养学研究表明，鸭肉的蛋白质含量高于普通畜肉，鸭肉中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，适合三高人群食用。需要注意的是，最好少吃烤鸭、烤鸭。
可以和冬瓜、薏米、竹笋等一起炖。
降火汤：马蹄根萝卜汤
其实日常生活中有很多食物可以帮助我们降火。除了蔬菜和肉，我们还可以做一些汤来给自己降火。很多人习惯饭前或饭后喝汤，我们不妨做个汤降火。很多食材都有去火的作用。
比如萝卜汤可以止咳化痰，去燥生津，绿豆汤可以清热解毒止渴，山药茯苓汤可以健脾。这里推荐一款马蹄根萝卜汤，适合真的热了上火的人喝。菱角、白萝卜洗净，去皮，与鲜草根茎、瘦肉、生姜同煮，加少许盐调味。
萝卜被老百姓誉为小人参，不仅营养价值高，还有清热化痰的功效；马蹄和白茅草也有去火的功效。此汤具有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用，但不适用于虚寒便溏者。
降火粥：山药糯米粥
除了汤，还要经常喝粥，山药糯米粥是最适合我们春天喝的粥，有非常好的降火效果。中医认为，粥不仅是一种食物，还具有药膳的辅助治疗作用。煮粥时加入菊花、百合、山药等食材，有助于去火。
推荐一款山药糯米粥，将山药去皮洗净，切片备用；马蹄削去外皮，切成丁；糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；大枣洗净备用。锅中加入冷水，放入上述食材，先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时即可。注意，
糖尿病患者在饮用时不要放糖。
降火茶：三花茶
大家都知道喝茶是一种养生之道，经常喝一喝茶对于自己的身体健康有好处，尤其是春天天干物燥的，喝三花茶的降火功效最好。工作间歇，泡上一杯降火茶，有助清热解毒。推荐一款三花茶：取金银花10克，菊花10克，
茉莉花3克，沸水冲泡。菊花味甘微苦，具有清肝明目的功效，有助清泄肝火。金银花味甘性寒，气味芳香，可清热解毒。这款茶香气浓郁，可提神醒脑、宁神静思，有疏风清热、养肝明目的作用。
降火果：梨
新鲜的水果应该是春天里都最受大家欢迎的吧，不同的水果吃到肚子里起到的功效与作用不同，而相对来讲要想降火的话还是得要说吃梨。春天气候变化大，空气干、湿度低，人们常有咽喉痛、嗓子沙哑等表现，
更要经常吃新鲜水果。梨能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃，主治咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等，春季食用可以去火。梨既可以生吃，也可以与白萝卜等一起煮水喝。不过，梨性寒凉，
脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。
春季防上火的饮食原则
1.注意食性
一般来讲，既不要吃热量高的食物，也不要吃冷食。少吃羊肉，多吃瘦肉、蛋、奶等高蛋白的食物；多食鸭肉、鸭血，因鸭肉属凉性，食用后不燥，鸭血性平，营养丰富，能够以血补血；多选用食醋，醋味酸而入肝，
具有平肝散淤，解毒抑菌等作用。
2.补充足量维生素
春天，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，有资料显示，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐，以提高抗病毒能力。
如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，
从而可抵抗各种致病因素侵袭；富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
嗓子干、口腔溃疡、烂嘴角等情况发生较多的主要原因是蔬菜吃得少，维生素B2摄入量不足，应多吃蔬菜。水果不可以替代蔬菜，因为水果主要含维生素C而不是维生素B2。
3.舒肝养血，多食菠菜
菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。在容易上火的季节里，千万不能忘记菠菜哦。
春季降火少不了这6道菜，以上就是本文为您收集整理的春季降火少不了这6道菜最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。
