养胃吃什么好?五谷杂粮养胃粥是好选择,
1.八宝粥
糯米50克,红小豆50克,花生50克,栗子肉50克,莲子50克,红枣50克,龙眼肉50克,金饼50克,糖适量。栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去绿心,红枣洗净去核,花生用热水洗净去皮,龙眼肉切碎。红小豆洗净,加水煮至半熟。
放入洗净的糯米,烧开,放入栗子肉、花生、莲子,待米、豆熟,放入桂圆肉、金饼、红枣,小火煮五分钟。最适合需要养胃的人。
2.薏米粥
薏苡仁50-100克,可用水煮成粥,每日服用,连续服用几个月。这种粥具有健脾、利尿、防癌、延年益寿的作用。适用于脾胃虚弱引起的厌食、腹胀、便溏、乏力等症。
3.薏苡仁山药粥
薏苡仁100克,山药100克,水煎至熟。这种粥有健脾和胃、润肺化痰的作用。适用于脾胃虚弱引起的厌食、便溏、气短、乏力、面色晦暗。
4.豆粥
白扁豆50克,山药50克,粳米100克,洗净浸泡,放入砂锅中,加适量水煮至熟。该粥具有健脾和胃、祛湿止泻的作用,适用于脾胃虚弱引起的腹泻、乏力、口干、食欲不振、腹泻等症。
5.核桃小米银耳汤粥
核桃5个,干银耳10克,小米30克,枸杞适量,冰糖20克。提前2小时将银耳用温水浸泡,砂锅加适量清水,放入浸泡好的银耳,大火烧开后,放入小米,转小火慢炖;将核桃去皮,煮至浓稠时加入银耳,
然后加入适量冰糖,小火炖至完全融化;枸杞洗净后倒入锅中,关火继续炖10分钟。具有温肺益肾、和胃健脾的功效。
6.黑米银耳粥
黑米、大米、银耳、冰糖。黑米和大米按1:1的比例混合洗净,再加入比平时粥多2碗的水。
放入电饭煲中开导粥钮;银耳泡好后去根撕成花洗净备用;将粥煮1小时,加入银耳和少许冰糖(微甜),继续煮至电饭锅跳至保温状态后闷20分钟。该粥具有明目养胃、健脾、辅助降血脂、降血压的功效。
7.玉米南瓜粥
1/3南瓜,玉米粉,糯米粉,冰糖。将去皮切块的南瓜放入沸水中蒸8-10分钟,然后将煮熟的南瓜压成糊状。锅中加入冷水,放入玉米粉和糯米粉搅拌均匀,然后点火烧开,加入冰糖及时搅拌,防止粘锅底。
将南瓜烧开,继续搅拌至锅沸腾,再煮2-4分钟出锅。这种粥可以促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。特别适合胃病患者食用。
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