夏季养胃粥的做法大全，
鸭肉粥
材料：鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
练习：
1.糯米一半，大米一半，提前半小时洗净沥干。
2.将姜片放入热油中，将蘑菇倒入鸭肉中翻炒。加入米饭，翻炒。
3.倒入高压锅，煮至锅盖冒泡，转小火煮半小时。
4.打开锅盖，放入蒜和芹菜，加盐，鸡精和白胡椒粉。
功效：鸭肉是夏季的进补佳品。用鸭肉煮粥，既能给粥增加营养，又能除湿解毒，滋阴养胃。
绿豆糯米粥
材料：绿豆50克，糯米200克，杨梅90克。
练习：
1.绿豆提前用清水浸泡4小时；糯米洗净。
2.把绿豆和糯米放在同一个锅里，加水烧开，然后小火煨至米开花，豆烂。
3.加入杨梅，煮好。
功效：此粥能健脾消食、生津止渴，可用于治疗萎缩性胃炎、胃酸缺乏、糖尿病。精彩阅读：脾胃不好。推荐13种小儿健脾养胃粥。
薏米南瓜粥
材料：南瓜200克，薏米50克，大米50克，银耳3个，枸杞20个。
练习：
1.南瓜去皮，切成丁备用。大米和薏米洗净备用。将银耳用冷水浸泡20分钟，充分浸泡至变软。枸杞用清水洗净备用。
2.在锅中倒人清水，用大火加热，待水开后加入大米和薏米，转成小火煮30分钟。
3.放人南瓜丁和撕成小块的银耳，保持小火继续煮15分钟，最后放人枸杞再煮5分钟即可。
功效：南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低，此外，南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物，生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，
有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。
五豆粥
原料：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g。
做法：
1.把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。
2.泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。
3.不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。
功效：中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。
莲子扁豆薏米粥
原料：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。
做法：
1.将材料清洗干净后，将炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去。
2.将所有材料加水煮粥。
功效：此粥健脾和胃、养心平肝，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。
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